其實至少以台北的水質而言,
經過Brita後,生飲絕對沒問題。
個人已經生飲了將近20年,兒子都上大學了。
管線老舊產生的汙染物質、餘氯等Brita都綽綽有餘。
大家最在乎的是細菌的問題,這是要煮沸的唯一因素。
水中細菌數量真的不少,這是大自然的現象,
即使在全世界最乾淨完全不受汙染的水源裏也充滿細菌,
南北極的冰凍土裡也有。
先進國家的生飲自來水更不用說了!
重點是這些細菌不易成為致病原,
通常衛生單位檢查冰品,
不是查有沒有細菌,而是查“治病菌”的數量是否超標。
若您到日本敢飲用生水,
沒有道理在台灣卻不敢飲用經過良好過濾系統,
(不管是3M or Brita等或其他有生飲標章系統)
卻不敢生飲!
所以我的重點是不要怕喝到細菌,
它是大自然的一部分,你的生活中不時與它接觸,
無時不地會把它吃到肚子裡,
沒有它這生態系(包括你的腸胃)就崩解了,
不用太懼怕它。
小弟是開業藥師,生化碩士。
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