有買櫻花牌瓦斯爐的朋友請幫我看看

家裏的瓦斯爐是建商配的, 櫻花牌9620G, 昨天第一次開伙, 發現它只有二圈火,無法二圈都同時調整為小火(外圈轉小, 小圈的火還是一樣大), 如果轉到最後小火一圈火還是很大, 真的很難用, 請維修人員來看說這是正常的...
想問問大家這樣真的是正常的嗎? 電子式的似乎不好用, 維修人員說控制火的大小只能轉9點鐘到6點鐘這個方向, 如果轉到10點11點的方向不行,這樣一來就算只留小圈的火, 還是很大... 昨天煎的魚都焦了...
因為最近要幫媽媽換廚具, 配的也是櫻花牌, 但型號不同, 很怕還是一樣的情形, 想問問大家使用上有同樣的困擾嗎? 謝謝.