人體對BCAA支鏈氨基酸的最基本需求量1500mg,劑量高於1500mg都是有效的,國外的選手會視賽程的強度而調整BCAA的攝取量,基本上是以1500mg去調整,在運動前、中、後去做補充,並不是一次補充8000mg或9000mg或甚至更多,就是最好的。另外,BCAA如曝露於光線照射下,或直接接觸空氣時,它的分子結構是極不穩定,故而歐美的BCAA多半以膠囊式或錠劑方式生產,目的就是維持BCAA效果的穩定。
鏈氨基酸 BCAA 是 必 需 氨 基 酸 , 可 分 為 頡氨酸 (valine), 亮氨酸 (leucine) 和 異亮氨酸 (isoleucine) 三 種 , 人 體 不 能 自 行 製 造 , 因 此 必 需 從 飲 食 中 吸 收 。BCAA 的 作 用 是 : 恢 復 身 體 的 水 份 和 電解質 、 迅 速 回 復 肝醣 儲 備 、 增 強 肌 肉 耐 力 和 重 建 肌 肉 內 的 蛋白質 。 BCAA 是 肌 肉 蛋 白 質 的 重 要 部 分 , 當 身 體 需 要 更 多 燃 料 和 能 量 時 便 以 BCAA 作 為 能 源 ; 當 血 液 中 的 BCAA 不 足 夠 時 , 便 會 由 肌 肉 細 胞 中 釋 出 BCAA 作 能 源 , 產 生 能 量 、 二氧化碳 和 水 。 運 動 前 補 充 BCAA , 可 以 防 止 肌 肉 萎 縮 和 修 復 因 運 動 而 損 耗 的 肌 肉 組 織 。通常使用 1500 mg 的劑量即可馬上獲致明顯的效果,但是對比較不常運動的人則可以加倍使用, 即一次服用 3000 mg 是 OK 的。國外目前的產品有劑量有高達 8000 mg 的產品上市。每日的建議使用劑量在 20000 mg 內是 OK的。如超過 20000 mg,少數人會有腸胃不舒服的情況發生,但多數人是不會的。研究顯示,人體所需的胺基酸約有 22 種,而其中有 8 種是必需胺基酸,意思是說這些胺基酸不能夠靠我們的身體合成而產生,必須藉由攝取食物來獲得。這其中包括三種胺基酸,Valine(草氨酸),Isoleucine(異白胺酸),與 Leucine(白胺酸)。這三種胺基酸我們稱為 BCAAs,也就是俗稱的支鏈胺基酸,BCAAs 是很特殊的胺基酸,因為他們並不會在肝臟代謝,但是卻可以在肌肉中代謝,所以 BCAAs 也被稱為肌肉胺基酸的原因。BCAAs 支鏈胺基酸群白氨酸、纈胺酸((提昇運動力、肌耐力、持續力))精胺酸-((恢復活力))麩醯胺-((保持續航力))