要過年了,今年算是第一次兩家人一起吃年夜飯
所以就想嘗試不同以往的年菜,太座大人說行,但食材自己買回來。
網路搜搜很多料理都很費工,就算我想吃也只會被巴頭......
之前有做過一道RDF買的「油封鴨腿」還挺不錯的,
看別人的部落格上製作也簡單易懂,大賣場就有,
(油封本身就是殺菌保持鮮度的一種方式,室溫放著不知會不會越放越香醇XDD)
當然太座一定是要我買罐頭,這樣她也樂得輕鬆,
之前買的是一款Reflets de France的油封鴨腿罐頭,
法國牌子印象就很加分,只是不曉得在台灣過年吃烤鴨相較之下,
RDF油封鴨腿會不會給家人留下好印象呢??
油封鴨腿我自己有做過......怎麼說咧 自製不難 要好吃可不簡單
我建議你還是買小黃牌的油封鴨腿吧,煎過之後根本無法想像是罐頭料理
首先就你所說的部分完全不會有乾柴的問題,脆得恰到好處
鴨油一熱連同鴨腿的香氣都會慢慢逼出,煎得金黃的鴨皮底下肉質嫩而不軟
偶爾我會拿這道油封鴨腿展現自己的好手藝(?)
不費工也不費時,不進廚房還以為我真的是小當家咧

對了,我猜是快過年了,大家想法和你差不多打算拿這道油封鴨腿來當年菜吧,
我家附近的家樂福架上最近都見底.....OMG
好想吃......
剛剛還特別去估狗了圖
說是罐頭其實根本沒差吧 油封應該沒有防腐劑的問題
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