個人積分：5分
文章編號：9857172
材料:玉米粒，白花椰菜，魚漿，奶油，麵粉，厚片土司
調味料:鹽，糖，胡椒粉
做法:
1. 起鍋將花椰菜煮軟撈起，再將魚漿放入煮到浮起撈起，煮過的水不要
倒掉可成為高湯水備用
2. 起乾鍋放入一大匙奶油，一大匙麵粉炒勻後，慢慢的將高湯水放入炒到
糊狀(高湯水一次不要放太多不然麵粉會變成糰不容易散開)
3. 放入玉米粒，花椰菜，魚丸，拌煮一下加入鹽，糖，胡椒粉調味(備用)
4. 起油鍋放入厚片土司炸到兩面金黃色即可(炸時油溫不宜太高避免焦黑)
5. 將炸好的吐司中間劃上字型，割開來中間的地方淋上醬料即可完成
@材料的內容可以自己加以變化加入肉類，海鮮，各種蔬菜
@花費一人份:8元
@@成品照片請參考http://tw.myblog.yahoo.com/sl0527tw(蒲公英創意廚房)
個人積分：5分
文章編號：9919773
食材: 糯米粉，花生粉，二砂糖
做法:
1. 準備一杯糯米粉，半杯冷開水拌勻成糰狀
2. 起一鍋水煮開，加入二砂糖煮成糖水(建議砂糖不要一次放太多因為會越煮越甜喔)
3. 將揉好的糯米取適量搓成圓形後，壓扁備用
4. 再煮一鍋滾水將糯米糰放入煮到浮起後撈起(鍋中滴2-3油，麻薯比較不會黏在一起)，撈出後直接放入糖水中煮(小火)
5. 將花生粉5:3二砂糖拌勻備用
6. 要吃時直接將麻薯撈出，直接灑上花生糖粉即可
@可以將花生粉改成芝麻粉
@如果不喜歡吃太甜的人可以直接將麻薯沾花生粉吃就可以了
@一杯紙杯的量約可以做出8顆
@食材費:約6元分享在我的部落格~有照片可以看!
http://tw.myblog.yahoo.com/sl0527tw/article?mid=586&prev=-1&next=509
希望大家也能成功唷!!!
個人積分：5分
文章編號：10643290
鹹蛋蒸肉
材料:
絞肉200克，鹹蛋一顆，蒜末，薑末，蔥末(各適量)，太白粉or地瓜粉少許
調味料:
米酒一大匙，醬油半匙，糖及胡椒粉，香油各少許
步驟:
1. 鹹蛋去殼後蛋白切碎丁，蛋黃切片
2. 絞肉放入鹹蛋白，蒜末，薑末，蔥末及調味料，拌勻至有黏性出來
3. 將絞肉放入大碗中壓平，絞肉上在擺上切好的鹹蛋黃
4. 放入電鍋，外鍋放入一杯水，蒸煮熟後悶一下即可
5. 上菜前再擺上一些蔥花，即可完成
ps:這一道不用再加入鹽調味，本身鹹蛋的味道就很夠味
無須再調味
成品照參考
http://tw.myblog.yahoo.com/sl0527tw/article?mid=586&prev=-1&next=509
希望大家也能成功唷!!!
個人積分：2分
文章編號：10643875
個人積分：5分
文章編號：10675177
個人積分：5分
文章編號：10874681
材料: 糯米1杯，乾香菇，小黃瓜，紅蔥頭，絞肉，魚鬆(肉鬆)，肥肉(豬油)
調味料: 醬油，胡椒粉，冰糖，醋，砂糖，米酒
做法;
1. 將糯米洗好，糯米1:1水，放入電鍋煮
2. 小黃瓜洗好切片，放入鹽抓取一下，靜放5分鐘用水沖洗鹽份
3. 將醋，砂糖調和後放入洗好的小黃瓜醃製備用
4. 將紅蔥頭切碎，乾香菇香菇切細備用
5. 起鍋放入肥肉(豬油)逼出油後將肥肉撈出，放入紅蔥頭炒到金黃色
6. 再倒入香菇絲，絞肉，香菇水炒香
7. 放入適量醬油，冰糖，胡椒粉，米酒，水
8. 大火滾煮後轉小火煮40分鐘即可完成
9. 準備一個碗盛入煮好的糯米飯，淋上滷好的肉燥，醃製好的小黃瓜
及魚鬆(肉鬆)即可完成
ps:1. 在滷肉燥時可放貢丸一起滷，米糕上放入貢丸也很道地好吃喔
2. 我試過用一般沙拉油去爆紅蔥頭比較不會香，用肥肉(豬油)下去爆紅蔥頭比較香味道也比較好，怕油膩的媽咪可以用沙拉油和豬油各一半
成品照參考
http://tw.myblog.yahoo.com/sl0527tw/article?mid=586&prev=-1&next=509
希望大家也能成功唷!!!
個人積分：91分
文章編號：10875703
個人積分：5分
文章編號：11163837
材料:牛肉，白蘿蔔，紅蘿蔔，薑片，蔥，滷包，地瓜粉
調味料: 醬油，米酒，糖，胡椒粉，香油
做法:
1. 白蘿蔔，紅蘿蔔去皮切塊
2. 牛肉切塊，煮滾水放入牛肉入鍋去除血水這時可放入一些米酒去除腥味
3. 起鍋放入少許油將蔥段，薑片爆香，放入滷包翻炒一下撈出，放入內鍋
4. 將白蘿蔔，紅蘿蔔，牛肉，醬油，米酒，水，一起放內鍋
5. 將外鍋放入一杯水滾煮，開關跳起後悶30分後，再放入一杯水放入外鍋
滾煮，電源跳起後即可完成
@要吃時可以加入麵條即可變成牛肉麵
@將湯汁用地瓜粉勾欠撒上一些胡椒粉，香油淋在白飯上再放入少需的蔥花
即可完成好吃的牛肉燴飯
成品照參考
http://tw.myblog.yahoo.com/sl0527tw/article?mid=586&prev=-1&next=509
希望大家也能成功唷!!!
個人積分：5分
文章編號：11216662
個人積分：5分
文章編號：11219824
