qwertyuiaz wrote:
朋友帶我來吃一次就上...(恕刪)
另外,在通化夜市有分店
但是我還是喜歡吃樂華的,每次都等好久,所以學乖,先訂再去逛街
個人積分：47052分
文章編號：19130881
個人積分：52分
文章編號：19131902
個人積分：0分
文章編號：19167545
個人積分：370分
文章編號：19169173
個人積分：0分
文章編號：19248988
個人積分：2分
文章編號：19249675
個人積分：17分
文章編號：19249965
個人積分：65分
文章編號：19309969
本來她旁邊那一家比較好吃
但是老闆換人了以後,聲勢就直直落
東西確實有變難吃...所以可以不用考慮買來試試看
老闆應該換了五年了吧....
剛開始這家X豬開在旁邊生意也還好
不知道為什麼上了電視被介紹以後就開始暴紅了
假日是一定要排很久才有得吃的
口味雖然不錯,但是也沒有到需要排這麼久的強悍啦
如果有交通工具
建議可以到竹林路去買
那一家的鹹酥雞,我覺得比這兩家好吃多了
下中正橋 遇到竹林/文化交叉口 右轉
前行約30公尺在對向車道
從樂華過來的話,就要左轉了...
但是那邊車子好像不能左轉(我只能確定下中正橋不能左轉竹林...)
機車請待轉
店名~~~~~~~~我不知道耶.....
買好幾年都沒注意店名....
PS.老闆很喜歡敲鍋蓋跟鍋子...
而且會有奇怪的節奏感....
剛去看了google map 看的到耶.
請自行找到永和路/文化路/竹林路 交叉口(就在下中正橋第一個交叉口)
然後在全家對面...晚上攤子會推出來..白天躲在裡面
個人積分：527分
文章編號：19318310
現在的老闆其實是第二代，肥豬老老闆當家的時候並沒有什麼豆乳雞、酒糟雞之類的怪名堂，東西好吃的確就像前面說的，他的胡椒粉是用了許多中藥材去混成，香氣十足，而且老老闆很豪氣，常常會多抓一點食材送客人，加上火侯控制很好，所以累積了很多客人。
老老闆還是消防及救生的志工，所以偶爾會看到攤子沒營業大家就知道老老闆又出勤了。
後來，老老闆中風，原本在外工作的小老闆媳婦才回來接家業。奇怪的豆乳雞和酒糟雞就是這時才有的。
不過~~其實很多吃過老老闆炸過的永和人並不太愛去買，除了是真的炸的不如老老闆好吃之外，也少了人情味。
老老闆會記得大部份的熟客愛吃的東西，炸的時候也不忘會跟客人聊天，加上頂著光頭肚子大大的老老闆笑起來跟彌樂佛一樣親切人，所以愛去消費的客人很多。
原本那共有三間鹹酥雞攤，大家都很相處的很好，可是自從小老闆接手之後，長長的人龍常會影響另外兩攤(其中一攤還是我國小同學的媽媽開的)，後來也都陸續收起來了。
其實肥豬的攤並不是永和最好吃的鹹酥雞，單純只是因為錢櫃的關係，早期還是樂華戲院以及後來戲院收起來的那一陣子，攤位生意雖然也是很好，但沒有這麼誇張，後來錢櫃開業之後，唱歌的人都會買帶進去吃，而且是愈晚買氣愈好，才會造成今天這麼景氣。
而在地永和人比較會去買的攤，就是前面說的在舊永和戲院旁的鹹酥雞攤(文化路、永和路路口)。
這一攤的食材很單純，但很豐富，每次去買的時候都會想每一樣都買，特別推薦他的花枝、花菜和炸豆腐(豆腐會有點小油)~~一定要買來吃看看，這一攤的鹹酥雞會加上大蒜，如果不會吃的人可以跟老闆說不要加，不過~~自己是覺得加了大蒜很對味。
老闆在炸的時候會敲手上的夾子，並順勢翻弄鍋子的炸物，起鍋濾油的時候也會有很妙的節奏，加上旁邊和對面就是超商，老闆動作快而且有兩個鍋子在炸，通常點完東西，付完錢，還可以去超商買個解膩的啤酒或沙士，回來之前通常東西已經炸好了。
為什麼我會這麼了解!?，除了因為我在這裡生活了33年的經驗之外，肥豬老老闆跟我媽媽還是老朋友；我老媽之前是在樂華戲院未改建時肥豬攤對面的樂華米粉湯工作了10幾年(現址為成衣店及加熱滷味)，是在那時跟肥豬認識的。
ps.樂華米粉湯也很值得推薦，除了米粉湯之外，羹湯和鵝肉也很好吃喔。(現址在另一端咖哩王子的隔壁)
說到樂華夜市啊~~千萬不要相信新聞和雜誌上的東西太多，就曾看過明明只開店2年不到的店，被說成是20年的老店…
個人積分：50分
文章編號：19318510
