狼0226 wrote:各位先進.我只是醫生...(恕刪) 3間公司都差不多林鳳營跟乳香世家還有瑞穗都是公司的高級品牌但是來源都一樣都是跟全省的酪農戶訂契約每天送進公司處理的成分都一樣差別在於每個酪農戶飼養的配方不同所生產的牛乳品質會有一點差異但是公司收購後都集中混合在處理所以差不了多少只不過林鳳營特別濃--原因大家都知道就不提了所以喝吧認明一個國產鮮乳的標章就OK對了今天綠盈自創品牌了--原本是光泉的.在嘉義轉型成觀光牧場南部的8家家樂福可以買的到可以試看看
只是原本感覺林鳳X的很香濃,但總甜甜的後來發現原來有加寡糖,瑞X也是雖然寡糖可以促進消化,適量是有益處的但除調味乳外,實在不喜歡喝甜的牛奶只好選別的了~~~關於牛奶的好壞,網路上請教辜狗大神就一堆了偶還買了一些書看,說真的,很難下定論不過鈣質部份建議可多吃深綠蔬菜、小魚、芝麻、黑木耳....等板豆腐也不錯啦~~
TaiwanHeyGo wrote:牛乳加工不管是脫脂 ...(恕刪) 養牛厲害就是賺比較多公司收購的價錢指標看很多數據乳脂率.生菌數.體細胞.比重等等都是計價的重點國外已經將比重改成乳蛋白的國內已經規劃要跟進了全台灣的牛奶都有公司契約的集乳車每天收集運送到公司每天都要採樣.化驗一輛車大概都是5戶以上的牛乳看車輛大小小一點約1萬公斤大一點可能一車就2.5萬公斤以上然後每天進廠公司在處理印象中並不是脫脂而是均脂會將牛奶中的脂肪球變成小脂肪球每家公司的每一戶酪農都有評分年成績會影響隔年的收購量其中一項分數是 風味愈好的價錢愈高