[開箱] 感動端午節．超好吃特製粽子 (素粽)

一直在01都只是潛水，爬文，看大家開箱……
沒想到自己發的第一篇文章就是不專業開箱文

先說明，這是麻吉的媽咪自己包的粽子，
他們家裡吃素的（沒有分大五葷小五葷，就是不吃肉和蛋奶類東西而已）
所以是素粽。不過因為麻吉的媽咪廚藝驚人（連廚師證照都有）
總是做出好吃又有巧思的東西，這個素粽，也和在外面吃到的不一樣！
再者，在加工食品沸沸揚揚鬧到粽子盤商也牽進去的現在，
吃到這位連配料都手工製作的大師做給家人吃的粽子，真的很放心。

拍攝工具：iphone5直拍

6/6日．在煙塵瀰漫的工地，接到一通高中麻吉的電話：
「你今年有買粽子嗎？」
我是個沒在過節日的人，尤其端午節更是每年必忽略節日之一。所以我說沒啊。
「我跟我媽說你很挑食，粽子都不能吃，都要去外面客製，結果我媽就說她要幫你包~~」
其實我只有大二時看到滿街粽飄香，
一時衝動跑去跟賣粽子的阿婆拜託，請她幫我特別包粽子，
因為我吃東西毛病多，對豬肉和花生都過敏，肉粽菜粽通殺。
但我覺得這樣好麻煩人家，所以我說不用了啦……
「欸，她已經包好了，地址給我吧就醬。」
故我交出了公司的地址

非常有效率的，隔天中午就接到公司的電話說我來了個冷凍包裹。



每天回家累到只知道睡覺，環境很亂，瞄到請包涵。



有沒有，它真的是個箱。用裝荔枝的箱子裝的。



開箱囉



冒出頭的就是主角－－粽子們啦！



比一下



粒粒結實飽滿，比我的拳頭大！



側面也很有分量~~
但我不喜歡太大顆的，怕不好消化（毛病多）
所以這樣算剛剛好又大一點吧



裝盤起來



換個角度。

再來就是蒸的過程……照片後面的大同電鍋壞了，
所以拿去用炒鍋隔水加熱，
不專業的初回拿捏結果是蒸太過頭啦
對不起麻吉媽媽～袋子裡還有八顆，我相信蒸到後面會成功的



可以看出糯米都被我蒸到太濕軟。
這是人為疏失



開膛剖肚見真章！
素粽的蛋黃是用豆沙替代，綿綿密密，沒多餘的味道。
還有入味的杏鮑菇、麵腸，小香菇，脆脆好咬的香菇頭，
一大塊昆布（海苔？）

素火腿常常讓我覺得有種不喜歡的味道，這裡面也有素火腿，
但好吃而且很搭耶~~

由於我不是食材達人，還有一些說不出的料，
問了麻吉後他說除了以上還有：素三層肉、素躁、紅蔥頭，
不過我猜他也說不出完整的還包有甚麼



其實粽子本身的味道很夠，只是我口味重，又找不到啥蒜泥醬油，
就拿家裡的鰹魚露和昆布醬油（一種配一顆）來淋，
結果滿搭的。



我從來沒想過端午節是個值得紀念的日子。
尤其工作經常超時、超負荷，別說開箱文，平常連打一篇像樣的回文都沒力氣。
但這次的特製粽子真的讓我太感動啦~~~（然後又好吃到三兩下就吞光了）
感動到即使拖拖拉拉的還是要生出一篇開箱文!!!

雖然麻吉的媽咪手藝遠近馳名到常接一些朋友的單子做東西，
但我還沒見識過粽子（以前都是吃素水餃、麵線之類）
果然也是一絕~~