烏魚米糕的材料：烏魚、麻油、長糯米、老薑、米酒
先用麻油將老薑爆炒至乾香後，將老薑盛起備用
利用爆香老薑的麻油將烏魚煎至焦黃
待烏魚煎至焦黃後，再將剛剛爆香的老薑加入
將煎好的烏魚、麻油倒入電子鍋
將烏魚同已洗淨的長糯米加入米酒鋪勻在電子鍋內。(米酒的量以電鍋內糯米的刻度為基準，視米量多寡，今日用5杯米，約加入4.5杯的米酒)
(烏魚米糕是以全酒烹煮完全不加一滴水，不用擔心會有酒味，烹煮過程中酒精會蒸發掉，煮熟的米糕會有一股淡淡的酒香，不會醉人的。)
待電子鍋煮好完成時，將烏魚米糕拌勻，好吃的烏魚米糕完成~~~~~
香Q營養好吃的烏魚米糕與一家人同享
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