jw0602 wrote:
這個問題已經困擾我許...(恕刪)
在這篇我已經解釋過，
能清楚回答你的疑問，
在這邊大多數人都一知半解得不到答案的。
碟盤解釋
而且這大概是沒多久就會遇到同樣的問題一直有人發問。
商人只會跟你說東西有多好，卻不會跟你說"為什麼"會這樣好，
說穿了就是話術，就是騙啦！
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宅男乙 wrote:
安啦, 鐵器時代至今, 都幾千年了...
找出來做煞碟的材質, 潑個水, 就變形.. 那你們人類那顆腦子, 就晚節不保了...
https://www.youtube.com/watch?v=YsRn2BiYxTo
認識碳鋼材料
麻煩拿個鐵罐剪成鐵片.
先拍張照片
拿到瓦斯爐烤一烤.
然後丟到水裡.
再來跟照片比一比會不會變形?
當鐵加熱至某溫度以上,鐵晶體會重新組合.
當急速冷卻(潑水),會有焠火效應.
鐵晶格會快速產生(較多)
沒有被潑水的部份鐵晶格會較慢產生.
如此一來就會產生內應力,嚴重一點材料就會變形.
以上發生的條件還是在於"溫度"
另一個實驗,如很無聊可試看看.
拿不要的碟盤,拿到瓦斯爐烤,但只烤一半或少一點.
等那區域變紅後,再整個丟到水裡.
看看會不會裂開?
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