terrybog wrote:
我是一直在冒險中，本(恕刪)
你40歲，正值壯年，
應該要專注本業發展，少上01討論。
早餐店獲利關鍵在於
「員工數」跟「出餐速度」，
早餐店要用「豐田式生產管理」，
你可以買本書來看，做好SOP流程，
買個碼錶，精準掌控各流程秒數，
不斷簡化、優化流程，作好工作分配，
煎台、餐台、飲料台等站台，
間距要縮小、移動時間要計入縮短，
加快出餐速度，才能搶尖峰時間營業額，
縮減人力，才能把獲利做大。
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tany3472 wrote:
早餐店獲利關鍵在於
「員工數」跟「出餐速度」，
早餐店要用「豐田式生產管理」，
你可以買本書來看，做好SOP流程，
買個碼錶，精準掌控各流程秒數，
不斷簡化、優化流程，作好工作分配，
煎台、餐台、飲料台等站台，
間距要縮小、移動時間要計入縮短，
加快出餐速度，才能搶尖峰時間營業額，
縮減人力，才能把獲利做大。
你說錯了吧？早餐店獲利關鍵要跟炒房配套才對！因為有炒房的都會區才有人喜歡住，沒炒
房的偏鄉就廢校又廢村，因此炒房可以聚集人口，而人口就是紅利，人口客源要多才能做的
起來，不然照你說的SOP搬去中央山脈試看看一天能賣幾根毛。
所以嘴巴講不炒房，但卻依賴在都會區的炒房下獲利，不過是拿著刀叉吃人肉而已。
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