壞壞惹人愛 wrote:
大大 給你一咕讚廚房...(恕刪)
謝謝大大的讚!!
那個黃色的不是菜瓜布啦，是南部阿姨自己曬的絲瓜絡，不太會發霉而且很好洗喔! 謝謝大大的關心和建議。
個人積分：6分
文章編號：27441741
個人積分：6分
文章編號：27442069
cherry7003 wrote:
好棒的廚房，尤其是那...(恕刪)
謝謝cherry大的回文。
不好意思，那個BTW是by the way的縮寫啦
，造成cherry大誤解，真拍謝。我本來要試著連絡石頭廠商，問一下他們怎麼做花崗石的前處理，食材放在上面有沒有ok，可是今天聯絡不到人。
但我想除非是有添加一些什麼東西，如果是天然的石材，應該是ok的。可能可以開個版問一下比較清楚花崗石製程的大大來給建議。
但我覺得檯面用花崗石很好清，做巧克力時很好冷卻，用菜瓜布刷也不會刮花，深色的也不用擔心吃色問題。
不過我自己也超愛烘焙，我是買一種矽膠墊，超好用 (好像不該在居家裝潢分享這個小物)
麵糰放在上面不會沾，很好操作，而且很好清洗。
因為只要是在檯面上直接操作，操作之前一定都要清洗，我以前都會用菜瓜布刷，再用布擦二、三次，用完後還要再清，超麻煩(尤其是做蔥油餅之類的東西)，後來發現這個小物，用完後直接清洗、放乾，然後要用時再拿出來。
我是在amazon網站買的，大約30元美金左右吧...
個人積分：55分
文章編號：27453880
piggy00729 wrote:
謝謝楓糖培根大的分享，ST是什麼材質啊? 是不銹鋼嗎?我上一口林內爐就是不銹鋼的，但不知為何用到最後，都會有點花花的，沒辦法晶晶亮亮...
說到人造石台面，我一直在想，煮好的東西能不能直接放人造石台面啊? 是會太熱裂開嗎?因為聽說好像耐熱耐酸鹼?? 我也覺得三口爐很好用，要煮一堆東西時，湯就可以放在最裡面慢燉，不佔空間。
之前租房子時，就覺得那些烤盤超難收的，還有放涼的架子、托盤、切菜坫板等等，現在有那個空間，通通塞進去，廚房就不會亂，感覺很舒服。本來廠商建議用側拉架，但我是很斤斤計較空間的，覺得還要少那幾公分，而且只是放個調味料，不如拿來放這些烤盤囉! 還好不會太小，呵呵。
中島檯面夠大真的好棒喔，常常朋友來家裡吃飯，吃到什麼喜歡的餅或是菜色，還可以現場教學一下，常覺得自己好像烹飪教室，哈，感情交流功能100分!
ST就是不鏽鋼沒錯，花花的是因為有細微的刮痕造成，我舊家整個廚具都是ST的，用了將近20年了，還不會壞 (傷腦筋...這樣怎麼促進經濟成長啊)，檯面還是保持得很乾淨但也是有點花花的，因為我阿母喜歡用菜瓜布清洗檯面，如果都用布擦拭的話，應該可以不那麼花，但長期下來難免會有小刮痕，我想，要一直保持晶晶亮亮的很難吧...但好處就是容易清潔...
人造石檯面還是有分等級的，好一點的聽說可以耐熱，但韓製的廚具公司是說最好還是不要 (我和大大的同牌子)，所以我就盡量避免囉，不想去試可不可以這個問題，用隔熱墊比較保險...
大大的烘焙等級應該很高吧，哈，我也有2大箱烘焙工具(最大號的整理箱)(明明什麼都不會，但工具卻敗了不少)，但現在全收到頂樓去了...不知何時才有機會再拿出來用...當初也是因為做麵包，才開始愛上中島這玩意，但好可惜，新家竟然沒空間可以放...
個人積分：0分
文章編號：27719573
