請教水電問題

家中正準備要裝潢，目前是與統包接洽中，
日前與水電討論，外線想要更新，並換70A，
水電說不建議換，一般家庭用電50A就夠了，
家中有5台變頻冷暖，1台暖風機，1台洗碗機，其餘就是一般家庭中都會有的電器，
請問這樣有須要換70A嗎?那電線的線徑需要多大呢?

浴室，廚房想要裝漏電斷路器，水電說不建議裝，
因為使用兩三年後，漏電斷路器常常會因為靈敏度降低，造成誤動作，
到時就三天兩頭就跳掉，反而麻煩，這個我是不認同，還是會堅持要裝，
但水電的說法讓我有點擔心，請問在安裝的過程中有沒有什麼是需要注意的，
例如廠牌，安培數，接法等等。

先謝謝各位大大了。