台灣是美食王國嗎? 還是沒人敢說實話?


simonsu8879576 wrote:
嘻嘻嘻... .....(恕刪)
拜讀了閣下的招牌大作後才談性大發,原來少發文就是因為樓主的標題"誰敢說實話 "對於九層塔有莫名的喜愛, 台北公館靠近汀州路有位老太太的小吃攤, 曾經在他那裡三杯雞吃了好幾年,現已駕鶴西去 她從看到我開始製作到吃到三杯雞都要半小時,對於九層塔我喜好到帶回來的花膠都用三杯口味的第一張圖就是好多飲食店 對自己的辣油香氣吹得天花亂墜實在有損台灣美食的威名






















-maverick- wrote:
每次看到電視上播出的特色店,我都會去找出來然後去看是不是真的很好吃。
可能在國外吃多,看多。。。發現台灣的東西並不便宜,也沒甚麼好吃可言。衛生更是令人作噁。
日本料理來說,食材不新鮮也就算了,還要用台式料理方式來做日本餐。味增湯裡加帶刺魚肉? 藍鰭鮪魚次身小小一片,竟然沒有油脂,真的是藍旗? 然後還能有一堆人去吃,我真的不懂。飛去日本吃,價格和台灣還差不多。
一些青少年開的店,創意十足,但是吃了感覺就是差那麼一點。泰國蝦去炸,還要硬說是軟殼。。。我吃了差點割傷喉嚨。
那個XX豐賣的小籠包,味道平淡無奇,也不知道那麼多人去吃三個小朋友。炒飯也沒比海鮮店的好吃。
說真的,滷肉飯,自助餐,排骨飯吃一吃就好了,他們還比較美味。台灣人,你沒到國外,不知道甚麼是好吃。

你為什麼要戳破?
你為什麼要戳破?
你為什麼要戳破?
美食的定義見仁見智

我是覺得應該這麼說

台灣的小吃非常多樣性 也不難吃 但也沒非常講究

還有一個重點 非常方便

幾乎全天候都能買到吃的東西

eric.chia.207 wrote:
我只能說你一定沒出...(恕刪)
前幾年有位日本的,好像是節目主持人來到台南尋找美食,有人帶他到排隊名店 ,赤崁樓附近吃完後他是講得很客氣,怎麼解讀就看個人囉,這位主持人名字上有個剛字我只關心台灣人對美食的標準,他是否同意?

西門吹牛 wrote:
美食的定義見仁見智...(恕刪)
您說的對極了,口味是個很主觀的東西所以我的言論不太談好吃不好吃,在台灣平價方便取得確實無庸置疑 ,至於多元化多樣性就值得討論了, 下列圖片某個鎮上的一個普通市場,站在各種蛋前面實在難以下決定,生薑大蒜頭也不知道買乾的濕的國產的進口的南方的北方的,餃子?請問您要買水皮的?油皮的?燙麵的?澄粉的?是要拿來水煮?油炸?煎?還是蒸的?~~沒有後勤食材的支援能力,要多樣化臣妾辦不到啊!






真的是閒 wrote:
拜讀了閣下的招牌大...(恕刪)

嘖嘖嘖... ...
拿花膠當小菜,您這是董中之董啊!

下回該不會拿魚翅羹漱口吧!
重點是:話說您的手藝真是令劣者佩服得五體投地。敢問仙鄉可是羊城,鳳城,抑或是潮汕?
狼0225 wrote:
只說一件事,食物中...(恕刪)
文章我都是從後面往回看現在才看到您這一篇 ,印像中您跟日本也有淵源,日本對食物合成品的研發非常厲害 ,可以讓小家庭非常快速又方便的料理食物,但是一般營業場所用這些東西是會被打槍的,簡單說一般的高湯,提味的高麗菜番茄芹菜海帶蘋果柴魚這一類罄竹難書說不完,再看是什麼主題而添加各種大骨或魚骨, 合成調味料的研發, 兩岸都會向日本致敬,再發揚光大有釣淡水職業池塘的朋友應該都知道,你那釣具箱裡裝了多少香精香料調製魚餌那都是人吃的,不是為了釣魚而研發的


<im
simonsu8879576 wrote:
嘖嘖嘖... .....(恕刪)
不好意思編輯好上篇文章發出才看到 ,我父母是上海跟揚州老婆是東北人 兒媳婦廣東人,孫子孫媳婦日本人〈這個過程有點複雜可能要在兩性版才說得清楚〉因緣際會很多地方的大吃小吃我都愛嘗試 我現況這幾張大概就清楚了

<

碼的太少碼的太少

真的是閒 wrote:
不好意思編輯好上篇...(恕刪)


請問您如何發跡的? 我想要發跡!
真的是閒 wrote:
拜讀了閣下的招牌大作後才談性大發,
原來少發文就是因為樓主的標題"誰敢說實話 "
對於九層塔有莫名的喜愛, Me too
台北公館靠近汀州路有位老太太的小吃攤,
曾經在他那裡三杯雞吃了好幾年,現已駕鶴西去
她從看到我開始製作到吃到三杯雞都要半小時,
對於九層塔我喜好到帶回來的花膠都用三杯口味的第一張圖就是
好多飲食店 對自己的辣油香氣吹得天花亂墜實在有損台灣美食的威名...(恕刪)

閒哥PO的圖 看起來好好吃喔!(來碗白飯)....(*^.^*)
就喜歡你看不慣我,又幹不掉我的樣子。
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