(更正)離開麥X勞之後的秘辛(第13頁有回覆,在188樓)

tkjoseph wrote:。
招募人都不夠了,你想一般的基層人員會想縮減嗎?。


就是因為薪水低人又招募不夠 加上可以省錢才縮減 希望教育顧客幫忙丟垃圾

企業心態都差不多 能賺就賺 能省就省


tkjoseph wrote:。

不用講說什麼「明顯的想縮減人員」,可能你不在那個環境中不是很瞭解裡面的環境。


難道在那個環境就一定很瞭解裡面的環境嗎?
然後才可以討論嗎

tkjoseph wrote:。
如果照你的邏輯,我繳了稅也有付清潔費,
那到外面國家公園之類的地方垃圾就放著亂丟就好了,反正有清潔隊來收垃圾做環境打掃嘛!。


這是不一樣的
亂丟垃圾是違法的
在店家吃飯 吃完不隨手丟卻不是顧客的義務 而且顧客沒有亂丟是留在餐桌上
tkjoseph wrote:。
當然今天你吃完東西放那邊還是會有服務員去幫你收拾
沒有人說垃圾就一直放在那邊沒人管,
不過當回收臺、垃圾桶就在我附近,離開時順手做一下分類我覺得這沒什麼大不了的,!。


你自己願意做很好
但別把這是台灣麥當勞想縮減人員要顧客幫忙倒垃圾的行為
合理化為垃圾分類
難道顧客不幫忙倒垃圾
垃圾就不分類了嗎
這是兩回事嘛
顧客是來花錢的 員工是你花錢聘的
用垃圾分類為理由就可以合理化叫顧客倒垃圾?

tkjoseph wrote:。
而且今天不是只有麥當勞這樣,
肯德雞、摩司漢堡、星巴客、丹提、吉野家等也都有回收台等請客人可以放置餐具等東西,
我有在麥當勞兼差,當然我也會到不同的速食店去當顧客,
所以我不會一面倒的只幫服務人員講好話,
自己順手丟垃圾並沒有什麼應該不應該的,我只是站在一個同理心的立場上,
不管是對餐廳人員或是下一個要用到我座位用餐的客人,
除非他今天沒有放回收台或垃圾桶,不然我一定會把桌面整理後垃圾丟掉才離開。


我只能講 這是商家縮減人力的做法
周瑜打黃蓋

省下服務及人力的錢又合理化這種作法 這些錢最後大老闆都收褲底了
你可能還是沒搞懂我要講的是什麼,
今天客人沒有做分類,做大廳清潔的服務員還是會把垃圾拿去丟掉做分類,
我真搞不懂你為何一定要把「縮減人員」跟「垃圾分類」混在一起講?
照你的說法:「這也是兩回事嘛!」
你可以說「或許這樣能節省人力」,但是你說「明顯想縮減人員」這個我就不同意了,
除非你是麥當勞的高層人員可以很肯定的講這段話那我沒意見,
不然你也只是依你的想法去推測,對吧!

題外話:
今天要縮減人員還不簡單,
全部產品現點現做,只要留兩個櫃臺給客人點餐就好,廚房也不用太多人,
我保證這樣會省下更多人員費用。

tkjoseph wrote:
STAR-YGG wrote:
控告?他有簽保密條約...(恕刪)

你要不要去詳細看一下我發文章的重點在來回應?
半年多前的文章被拿出來鞭屍,
而且你的口氣又那麼激動,真不知道是不是我哪裡對不起你。

如果你認為在網路上直接公布人家的營運成本是沒問題的不違反職業道德的,
如果你覺得我說要適當飲食也需適當運動是錯的,
如果你以為麥當勞定期濾油跟更換油脂是錯的,
如果你覺得隨手做垃圾分類跟積非成是扯上關係,
如果你覺得我說「問題很多是出在人的執行層面而非制度本身」是錯的,
那就隨你去講吧,
本來早上看到打了一大篇回應,不小心被消掉了,
就這樣回應幾點就好了,我只能說我的文章被回應的很負面


重點?因為就是看不出來你想要表達的重點在哪?

所以才依你的段落回應,感覺上...你上篇沒有一個站的住腳的立論用來做回應,

全都是用你覺得合理你覺得應該的想法作一個解釋


=================================================


鞭屍?不敢啦,下一次我會注意下口氣。半年多?01應該沒有規定回覆期限吧,

而且我也沒傳訊息給你,但很顯然你不也自己跑回來看........


=================================================

職業道德或商業機密....這個其實很難去定義,如果要無限上綱,現在應該全台灣的人民

如果有換過公司或跟她人聊過公司事情的人都應排隊等著被告吧,

所以說一個公司在她的不同層級裡,所擁有的資訊量及等級自然也不同,

在這前提下怎樣才算機密?怎樣才算道德?小弟倒覺得你不用為樓主擔心

在一間公司裡足以妨礙其經營其利益者,公司自然會有具文之規範

而一般我們所熟知的,就是保密條款云云。若無簽訂者不在其限。

舉例說明之:

阿扁:M的食物怎麼都那麼新鮮熱騰騰,口感又好?

櫃檯美少女:因為我們的食物不會超過一定時間,時間壹到即會重做


嚴格講,我也可以去告那位美少女,因為她的確說出她們公司東西新鮮的一個要訣

壹般餐廳或家庭不會煮到壹半接個電話回來後,就把菜給扔了,她的確說出公司與一般烹調的

明顯不同處。然而這件事情幾乎是眾所皆知,麥當勞裡的大小事你要怎麼去界定這商業機密的

範疇?妳不會,你也不能,所以在未違反法律或善良契約下,員工怎樣去使用他所獲得的資訊

都輪不到任何人去扣他壹頂職業道德的帽子,話說回來,你覺得正常管道下,你覺得一個

PT工讀生會獲得怎樣的商業機密


可口可樂的秘方在兩位最高經理人分持保管,兩人亦不能做同一班飛機,像這種狀況才叫

商業機密


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不管有沒有適當飲食都需要適當運動,我想應該沒有人會否定這句話

我怎麼會覺得她是錯的呢?不過你應該回去看看你的發言,最好多琢磨其中的字句

句中妳似乎亦不敢理直氣壯的說他可以天天吃,一個好的東西健康的東西,為何不能天天吃呢

麥胖報告有錯嗎?妳自己員工都知道不能天天吃了,

那麼麥當勞有盡其企業責任宣導不能常吃嗎?如果吃下去的後果得自行負責,這般的企業文化

在國外被人集體控告的新聞也不足為奇

再且運不運動是個人的自由吧,把它跟你發言的M綁在一起有失公允,

兩件事相提並論似乎有點模糊焦點



上班去了,其他的下次再聊


離開前,我想說壹句,離不開你覺得這樣是合理的思考模式,會阻絕你求知,有些事你有沒有認真思考過真的該不該這樣做,合不合理?

這不是什麼舉手之勞幾分鐘的問題


麥當勞的教育實在很成功



金鞍美少年 去躍青驄馬 牽系玉樓人 繡被春寒夜
tkjoseph wrote:
你可能還是沒搞懂我要講的是什麼,
今天客人沒有做分類,做大廳清潔的服務員還是會把垃圾拿去丟掉做分類,
我真搞不懂你為何一定要把「縮減人員」跟「垃圾分類」混在一起講?
照你的說法:「這也是兩回事嘛!」
你可以說「或許這樣能節省人力」,但是你說「明顯想縮減人員」這個我就不同意了,
除非你是麥當勞的高層人員可以很肯定的講這段話那我沒意見,
不然你也只是依你的想法去推測,對吧!

題外話:
今天要縮減人員還不簡單,
全部產品現點現做,只要留兩個櫃臺給客人點餐就好,廚房也不用太多人,
我保證這樣會省下更多人員費用。


看來是你才不懂我要講的是什麼吧
我沒有把「縮減人員」跟「垃圾分類」混在一起講,

「垃圾分類」是你先講的吧 ! 我只是照你講的回應你,




我想講的是麥當勞可能為了「縮減人員」 , 所以要顧客自己丟垃圾

先搞清楚麥當勞來台灣是賺錢的, 不是來宣導「垃圾分類」的,

要顧客自己丟垃圾 , 節省員工處理垃圾時間 ,員工只要顧擦桌子就好 ,
自然而人力就可以精簡 , 是很簡單的道理 , 為什麼要麥當勞的高層人員才想的到?

任何人都想的到啊!


還有你之前說麥當勞募不到人,

如果它願意率先提高台灣工讀生的工時薪水 , 不怕招募不到人,

這樣子比做什麼你所說的「垃圾分類」,

對台灣勞工的正面意義應該更大,





tkjoseph wrote:
你可能還是沒搞懂我要講的是什麼,
今天客人沒有做分類,做大廳清潔的服務員還是會把垃圾拿去丟掉做分類,
我真搞不懂你為何一定要把「縮減人員」跟「垃圾分類」混在一起講?
照你的說法:「這也是兩回事嘛!」
你可以說「或許這樣能節省人力」,但是你說「明顯想縮減人員」這個我就不同意了,
除非你是麥當勞的高層人員可以很肯定的講這段話那我沒意見,
不然你也只是依你的想法去推測,對吧!

題外話:
今天要縮減人員還不簡單,
全部產品現點現做,只要留兩個櫃臺給客人點餐就好,廚房也不用太多人,
我保證這樣會省下更多人員費用。




妳真的搞不懂嗎?不會吧,很基本的關係啊,這本來就是一件事

我不會相信麥當勞的目的在於教導我們維護環境衛生的美德,以及促進地球的環保工程




一個跨國企業主不會下一個或許這樣.....的決策,她這麼做的確就是有其目的

公司雖不是我開的,可是一般人都有判斷力吧,你買個東西不會業務說什麼就是什麼吧




題外話:我十多年前打工薪水就已經60NTD了,M今日也才72,你有沒有想過為何會招不到人

有東西可學就算了,存粹出賣勞力無任何工作門檻大概是她主要的訴求吧




金鞍美少年 去躍青驄馬 牽系玉樓人 繡被春寒夜
總算看完了

總之,麥當勞的食品真的要少吃,假如真的要吃,外帶就好了,我真的不想收拾食物清桌面!
因為我看過我家這的麥當勞,把兩袋分類的垃圾倒在一袋裡,虧我還去分類丟

有感覺麥當勞的計時員工,年齡已經向上偏高了,櫃檯員工有的還是大伯、阿姨輩的,好辛苦喔!

身為一個消費者,

我拒絕為麥當勞"教育消費者將垃圾預先分類處理再丟棄"的行為背書。

我會將食用後的東西,連同餐盤置於垃圾桶上,請麥當勞的雇員自行處理!



我不認為自己是傲客,至少我對雇員都是和顏悅色,

但是該堅持的理念,我不會退縮。


今天,麥當勞會這樣"教育"消費者,

難保以後不會要消費者將垃圾分類後,順手帶回家...等更加過份的事情發生。

Q:你好,你的薯條要不要+5元,可以變大薯!
A:其實你最好不要加大,因為我們的東西都是
油炸物,也是反是脂肪酸,吃多了會有心血管疾病
、高血壓、三酸油脂升高;同時會肥胖。

Q:我們油炸東西是什麼樣的油脂呢?
A:我印象最深刻,薯條站油脂不加熱時,油脂會呈顯
像愛玉狀,因為是使用「飽和脂肪酸」,吃多了.....
。尤其那油脂滴到皮鞋上還會凝固呢!

油都不知道換多久了...

早在前一陣子的反式脂肪新聞風波中全都換掉了

離職的早就不應該拿以前的事來講是吧?



Q:薯條、漢堡裡的肉、炸雞為什麼很香呢?
A:天呀!你如果靠近油炸槽,那油炸槽的味道
會讓你覺得「嘔心」,此外那個油脂不是天天
更新。是一直反覆油炸,油脂都變成深咖啡色
了,多吃有害健康。為什麼聞不到呢?因為有
抽風機抽出去,所以客人絕對聞不到!另外薯
條站位置都偏裡面,一般人是比較看不到油炸
槽裡的油脂顏色。內部流傳:「新鮮油脂炸薯
條不好吃;要那種黑色的臭油才能炸出好吃的
薯條」。
註:
雖然有用濾油機濾油,但是只能濾掉渣渣並不
能將已經「變色油脂」起死回生,我們也是會
換油脂,只是在那之前已經不少薯條被人吃下
肚子。


只能說服務員果然都把很多事情看得很簡單

如果只是濾掉一些渣渣那又何必濾?



Q:碳酸飲料的水應該都有煮開過吧?(100度C煮開)
A:沒有,只是用高級的濾心將自來水過濾,然後
在加入糖漿罐裡的糖水,再加打氣瓶(CO2)。冰塊
也是如此(直接過濾)。有些客人認為我的飲料要去冰
,但是你會發現飲料會變得很甜,因為有加冰塊
才能稀釋飲料濃度!
註:
是使用知名大廠過濾,並且定期更換,只是有客人
曾經問過我,我才告訴他的。


的確是沒煮開

不過請你要知道,那整套設備上百萬

濾出來的飲料跟水,可以100%通過SGS的水質測驗

絕對比你家的飲用水還要乾淨

如果連SGS是啥都不知道,那當我沒說吧



Q:有賣一個100%的柳橙汁是真的100%嗎?
A:我有求證經理。不是100%原汁,而是100%
濃縮原汁去還原的。所以客人不要相信是「新鮮」
原汁。

本來就沒以百分之百原汁做號召...囧rz

況且消費者又不是白癡,機器就在櫃台,鬼才相信那台打出來的是原汁


Q:牛肉漢堡是100%牛肉嗎?
A:不是的,是有添加大豆蛋白混充的,所以不
是「真正」牛肉。我們東西是吃不飽的。
註:
去超市購買"同等重"真正碎絞牛肉,請比較價格。
(請參考食品加工‧豆類-黃豆加工)


這我倒是沒仔細去研究過


Q:衛生紙數量是依據什麼給的?
A:有漢堡+1張、薯條+1張、油炸物+1張
(其他類或是你開口我們才給)


那你怎麼沒說之前是放在櫃台給客人自己拿?

紙那麼粗都有人拿整盒回家,上廁所不嫌太粗嗎...


Q:有時候貼貼紙優惠真的有優惠嗎?
A:你怎樣算都贏不過他。以一個餐舉例;某一
餐售價109元(含主餐+中薯+中杯飲料)。但是
你只想吃(主餐+中薯)=109;而(主餐+中杯飲料)
=109。因為中薯條及中杯飲料都是30元。
(如果真的很餓,「漢堡」20元(那是最便宜的東西)


怎麼答非所問?

買個套餐+40元送個原價79元的產品有啥不好?


Q:我只吃漢堡,他的單價只有79元(大X克堡)嗎?
A:有一日,我看到牆上的損耗成本表,
(大X克堡)===79元===計算機X30~40%
(有隻魚堡)===69元===計算機X30~40%
註:
不包含人事成本、水電、店租、勞健保、員工薪資......


從這點就知道你在唬爛了

不是這樣算的好嗎= =


Q:奇怪?怎麼薯條這麼鹹?溼溼的?軟軟的?
A:歐!那是服務員忘記清理薯條站所致,有時候
店內沒有客人時,理論上服務員要清薯條站,鹽
巴才不會堆積。此外鹽巴罐一次灑下去是5克鹽。
(不論有幾份薯條都是這樣;一籃薯條灑一次),
但是有時生意太好,我們就會忘記清理。而薯條
軟軟的則是超過7分鐘了(爐子上有時鐘,超過7分鐘
要丟掉薯條),有時候我門沒有注意到時間超過。
造成產品不良還賣給客人。
註:
第一時間如果覺得不對可更換。


你終於講對一樣了


Q:為什麼漢堡後面有放一張鐵製的數字卡?
A:那是我們的時間卡[time card]已表示此產品的壽命
,例如漢寶是10:15分做出來,我們就會在後面
放6,代表這個產品長針指到6時(10:30)此產品
就要丟掉,但是也不是每一個人都會記得丟掉。
那要怎麼辦呢?此時我們就會暗示客人XX堡比較
好吃[比較快,不用等...]讓你把快要過期的產品買走!

漢堡、炸雞類===>MAX 10分
薯條========>MAX 7分
咖啡========>MAX 30分
蘋果派======>MAX 90分


連放time卡都不會啊你?

十五分做出來的東西是放5啦!

況且越來越多餐廳都改成Mfy餐廳了

每樣產品都是現點現做不曉得你知不知道?












最後

你還真勇敢啊

爆舊東家的料沒關係

好歹要爆事實

但你爆的東西很多都是錯的,有故意誤導大家的嫌疑喔




e7play4fun wrote:
身為一個消費者,我拒...(恕刪)


垃圾分類本來就是每位國民都該做的事

雖然上面有幾位大大認為在餐廳消費沒那個義務幫忙分類

但也從來沒有人會強迫您分類不是嗎?

不知道大大有沒有看過日本是怎麼做的?

垃圾分類的細項連年輕人會搞不清楚

但就是連個阿婆都會認真去做

小弟是認為不管是不是在餐廳消費

順手分個類沒什麼大不了的

付錢就是大爺?也許吧!

但如果什麼事情都要這麼計較...人生多累啊

abae0721 wrote:
其實有的部份還好啦我...(恕刪)


原來是SGS的大大

突然想到店裡長表還沒打啊....


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