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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

<分享>吐司雞蛋一家親~麵包布丁製作分享!

10000分

11樓

個人積分：10000分

文章編號：11317450

期待你的豬排蓋飯......
我家不開火的,
可是我一直想弄個蓋飯之類的給我的小孩吃@@|||

428分

樓主

個人積分：428分

文章編號：11317528

ilovesinging wrote:
是將吐司沾滿蛋液,放進容器...(恕刪)

對，其實最重要的就是不要讓吐司有多的空氣，不然烤出來會跟蜂窩一樣。

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yeddalin

1分

13樓

個人積分：1分

文章編號：11317626

謝謝分享~~

應該很適合當小朋友放學後的點心
我想應該也可以灑巧克力或核桃或杏仁片下去吧
這幾天我來試試看

74分

14樓

個人積分：74分

文章編號：11318190

有一個不知道算不算問題的問題.....
可以不要放土司嗎
我想要吃純布丁耶

428分

樓主

個人積分：428分

文章編號：11318209

yeddalin wrote:
謝謝分享~~應該很適...(恕刪)

那用小碗碟的就可以了，我覺得小份的吃起來別有風味

魯濱遜 wrote:
我想要吃純布丁耶...(恕刪)

也可，但是純布丁有別的做法，理論上是牛奶加鮮奶油加蛋。
你的蛋汁可以先只放奶油跟蛋，然後先烤一小碗試試味道，覺得不夠香再加牛奶
也可以用豆漿，別有風味。

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8分

16樓

個人積分：8分

文章編號：11318810

看起來真不錯
顏色很像奶酥不知道味道如何
看的我都餓了
真想試試不過宿舍沒辦法弄
先學起來以備不時之需吧流口水

流口水

417分

17樓

個人積分：417分

文章編號：11319008

看起來不錯哦

過幾天有空來試試

我的無名 http://www.wretch.cc/blog/SBallen

363分

18樓

個人積分：363分

文章編號：11320915

我剛剛有試做,有點疑問再請問樓主一下,布丁的部份,烤出來的完成品是固態還是膏狀的呢?
我只有一般的小烤箱,只能訂時間的那種,烤了7分鐘出來,布丁還是有些沒熟,不過吐司太靠近上面的燈管,都快焦了,我就翻一下吐司又送進去烤 = =

更新一下,烤第2個7分鐘,變發糕了!怎麼會這樣??還要再多試幾次抓口感,蜂蜜好像也加不夠多,布丁吃起來不甜,而且我要去買一台可以烤全雞的烤箱啦!

428分

樓主

個人積分：428分

文章編號：11321126

ilovesinging wrote:
我剛剛有試做,有點疑...(恕刪)

我做的成品口感比較綿密，也有人說像吃蒸蛋加布丁
口感要看你烤的溫度跟分鐘

不過7分鐘太不夠了，一般來說要15~20分
關於你說的烤焦部分可以解決
就是把突出的部分"大量"的沾蛋汁後向下塞一點
烤箱，要把盤調低點(如果可調的話)
如果不能調，就用剪刀把吐司快要碰到燈管部分剪掉吧。
用小份量多試幾次，我也不是第一次就成功，但成功一次你以後基本的烘培，
對火侯的掌握就會一半囉~

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f-1261

55分

20樓

個人積分：55分

文章編號：11350812

好棒呀

好像不是很困難的說

學起來以後做來吃看看

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