高雄也開了家[女僕餐廳]~

hitsuki

152分

11樓

hitsuki

個人積分：152分

文章編號：1231379

sunland wrote:
另外很多人是一早進門點個御便當後坐到打烊

...這是那時最嚴重的問題
因為本來就沒時間限制　老闆不能趕客人走
敢趕客人　這店一定掛更快
沒有一點特色　只是靠maid來吸引客人
我真的懷疑能作多久?

小貓

530分

12樓

小貓

個人積分：530分

文章編號：1231402

sunland wrote:
台北市東區

安妮莓Cafe ._.?
貓只有來得及看到一堆美美的Maid照片..
還來不及北上去吃..
就聽說趴= ="

停權計數:3次

傻米

0分

13樓

傻米

個人積分：0分

文章編號：1231443

METR1204 wrote:
一進去他們"歡迎主人回家然候把裙子掀開說主人請享用一.一"
菜單印在內褲上.....

不會吧.鮑魚大餐....不便宜押

vaca02

262分

14樓

vaca02

個人積分：262分

文章編號：1231514

老實說這種餐廳
壽命都不常
雖然說他的特色是女僕
但是
台灣的似乎都抱著海噱客人的心態阿
價格實在是....

自分で选んだ道だから跪いても终点まで歩んで行かなきゃいけない！

sunland

9251分

15樓

sunland

個人積分：9251分

文章編號：1231683

hitsuki wrote:
...這是那時最嚴重的問題
因為本來就沒時間限制　老闆不能趕客人走
敢趕客人　這店一定掛更快
沒有一點特色　只是靠maid來吸引客人
我真的懷疑能作多久?

錯誤的定位+錯誤的策略

日本這種型的店是按時間算最低消費,
像這種幾乎沒有周轉, 餐飲的基本又沒弄好,
在東區那個咖啡廳, 簡餐的激戰區根本不可能存活.

筠心

24分

16樓

筠心

個人積分：24分

文章編號：1231828

幾年前跟一個同事認真的算了開咖啡廳的成本,後來決定放棄...

假設
一杯咖啡賣35元(誰說35元沒有好咖啡?)
一杯咖啡的成本5元(水/電/糖/最低廉的豆子)
一個小店面的租金 50000元/月
每天開店10小時(11:00~21:00)
一個月開店25天

先不論賺錢,只考慮打平,
X=每日賣出咖啡杯數

50000/25 = (35-5)X
x = 100

一天100杯,平均 10杯/小時

這還是不請服務生/自己不領薪水/不算開店裝璜/不算器材/不算折舊的算法...

開一間可以讓人悠閒一下午的咖啡廳,有辦法每小時有10個客人嗎?

更不用說請一堆美眉來當女僕了....

一個御便當+一杯咖啡賣500搞不好還打不平咧~

高雄也開了家[女僕餐廳]~

小惡魔新聞台

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