Victor 1 wrote:
在台北國生活久了感覺...(恕刪)
住鄉下才棒 !!!
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myiswho wrote:
+1這就是為什麼台北...(恕刪)
這幾天回鄉下跟老爸上山挖竹筍
應該是綠竹筍...小弟不太會分
本以為挖竹筍而已...看到竹筍用筍刀截斷就好了!
沒想到我這大外行根本看不出竹筍在哪...
由老爸講解才發現
竹筍可以由竹節的分枝來判斷生長方向
還有土壤乾濕及龜裂狀態判斷是否有無竹筍在土中
筍頭出土後食用起來會苦澀
嫩筍現剝現吃跟水梨一樣...不誇張，口感跟水份都一樣、只差沒水梨味道
使用筍刀截斷時的角度也有技巧
如果傷到小筍會使其小筍長不大，等同於浪費(老爸說是受精嚇)
當下真覺得....光是採個竹筍就可以有那麼多可以學，沒想到植物也會驚嚇....
剛好看到這篇標題....
其實鄉下學的東西並不少
只是看你想學什麼東西及希望學什麼東西....
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