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豆皮文藝咖啡館的回應
http://blog.xuite.net/dogpig.art/xox333/49447413
2011-08-10 15:37 回答D&C這篇「不愉快」的文章
1-D&C這個星期天，與朋友們約好了要帶狗狗一起去這家咖啡館聚會，卻沒有與店家預約確認好時間、人數、計費方式。三週前打一通電話去這家咖啡館詢問，也沒確定時間、人數和價格，怎麼在網路這裡就這樣說~「朋友C早在一個月前就順利訂到位」? 如果真順利訂到位，應該就不會還寫「 C在5天前打電話給餐廳確認人數與狗狗數量...」，這証明一個月前還沒有順利訂到位，不是？
2-即使確認了人數，但是最重要的費用卻都沒談到，如何是好？這應該是C急著在這週第一天營業日裡打電話去進一步確認的原因吧！任何客人要光臨店家，應該任何店家都是歡迎光臨的，只是如何迎接30人的寵物聚會，相信每一家店都應該會謹慎考量，包括空間桌數、工作員調配、當日來客量受影響評估等等。
3-如果真要寫昨晚打電話去咖啡館的對話，C顯然省掉和寫了許多自己對當時電話中的誤解，所以在這裡得盡本份的向原來要在那天去這咖啡館參加狗聚的朋友解釋~沒有任何店家會無故把生意推掉，想必一定有它的難處。C應該知道這咖啡館的空間雖然很大，桌位數卻很少，30個人加上狗狗，保證滿山滿谷的感覺！其他客人就沒位子了！所以，過去大多數經驗，需要假日整天（下午3~6 + 晚上7~10）的朋友，都需要包場。所以才問C是整天還是...如果半天就是半天的價。
4-C應該沒忘記，就是「C在5天前打電話給餐廳確認人數...」那時候，咖啡館小姐已經告訴了C，那樣的人數得要包埸，她竟然回應「妳們店長已經同意過啦！」，使咖啡館小姐以為已經是這樣了，後來店長(我)一聽只覺得像晴天霹靂真無法言語！昨晚C打電話進來顯然好像真的氣炸了，一口咬住這咖啡館已經答應她了， 當然我也氣炸了，氣炸了的人想必口氣不會太溫柔；加上問剛好靠近我的甲小姐是誰接過C的電話，她搖頭表示沒有或不知道，乙小姐正從遠處走來，我便迫不及待拉聲問她，她的反應好像說有卻又不確定，所以才請她聽聽，以確認是否接過C的電話。
5-沒想到只見乙小姐輕聲奈性的在回應C，大約2至3分鐘才掛了電話，在旁邊的我還想可以再與C解釋清楚呢！沒想到電話就掛了，我才問乙小姐如何？只見她沮喪的說，C要我們很難看...沒多久我再回撥給C，卻都沒接電話了...世界應該沒有一個法律或道理說服務業就得忍辱吞聲不受尊重吧？！入了社會那個行業又不是「服務業」呢？！說到底就是為了一個沒有講定的約，沒清沒楚就在網路公開污衊別人的血汗勞累，這樣好嗎？
6-我應該和各位愛狗朋友一樣，都非常喜歡狗狗，從小家裡沒錢買什麼名犬，就都養被遺棄的｢狗來附｣...這家咖啡館的Logo也才會出現狗狗、也才不會拒絕朋友帶著自己的寶貝...畢竟多少都會影響其他客人，今天這個過程也許都因為大家都真的很喜歡狗狗。針對這個「不愉快」感覺，我向各位抱歉！針對這週日的聚會如果還沒找到理想地點，實在十二萬分真心歡迎回來當面與我確定！如果個人或家庭要帶心肝寶貝來，也都隨時歡迎！也向所有真愛狗狗的人感恩。(文/Leoliu)
附~
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=2294636
豆皮藝文咖啡之不愉快訂位經驗...
http://www.facebook.com/groups/143922365840/
南部Welsh Corgi 柯基幫
穿越時空又消失其中
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並非想強辭奪理，不過就我看這篇回覆，我會覺得這位店長看似有道理，實際上還是圍繞著一個話題：「包場費用」在打轉
那這樣的話，像謝師宴五十個人，不就也得付另外的包場費用？因為我們把人家餐廳都坐滿了，人家也可以像她說的一樣，跟我們收包場費啊
這個星期五要去吃逐鹿燒肉，訂了10幾個位子，把人家二樓坐一半了，人家也沒有臨時跟我們講要多收包場費！(我們跟店家訂的時間是三個小時，突然說要收12000真的太誇張了，以他們偏低的菜單價格來看，我不知道三個小時的營業額就有辦法達到1萬2，還不包含我們的消費）
今天站在我們消費者的立場來看，當然會覺得對方是為了錢；一下子說可以辦活動、一下子說要不可以辦活動，我們當然沒辦法接受這樣子的作法
我自己也不是沒去過要收包場費的餐廳，但是他們就是很清楚的在一開始就明列條文，告知我們活動費用計價和時間。像店家事後這樣回覆，我只覺得是在為自己辯解，你怎麼就不乾脆承認：「對，我們臨時要跟他們多收一萬二，不然我們拒絕此訂位」？
想請問店家，你今天是消費者，你有辦法接受？（有辦法的話我也真的I服了U
）我想店長也一樣沒有把電話裡的口吻講清楚，只是為了自己商家的信譽在做解釋，我們絕不是血口噴人的那種人，店家一直推卸責任的態度，我實在仍然無法茍同
窮得只剩一個背包ONE BACKPACK:http://domi-wang.blogspot.com
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golf1234 wrote:
有點怪怪的...既然...(恕刪)
我覺得重點不是有沒有完成訂位........
因為假設今天沒有完成訂位 那也就沒有包場費這種問題.......
定位就是訂好人數 店家可以大聲的說 我們最多只能訂二十人
而不是說 因為你們有三十個人 那就改成收包場費.........
這個很怪 包場費是怎麼算?? 低消x總人數嗎?? 如果是那店家也很呆
因為去的消費一定不只這個金額阿 回歸人頭算才對吧
我的感覺就是店家不太想收這麼多人的定位 但又不知道如何回絕......
建議店家以後 直接說明 禁止十人or 二十人以上定位.....
不過也有破解上面方式的技巧 就是拆成六組客人 一個月前分開定位......
這我以前也這樣做過 哈哈~~~~ 那天到餐廳 店員還是很開心的歡迎我們啊
