每人成本200元,建議大大,可以用算斤的方式去購買食材,約抓55到60斤食材,每人食用份量約1,1到1,2斤左右,150元食材費用,另50元為飲料和炭火費用,若沒方向,肉品就買40斤。不足7500元的就買其它食材,2500買炭火和飲料也都夠了,
粗淺的抓法,50人分10組,5人一組,一組1000元預算,把必備食材及用具列一列,用一組的需求量來抓,如下豬肉片2~3斤x金額=雞腿x5支雞翅香腸x1盒草蝦大蛤蜊花枝甜不辣豆干香菇.......吐司1條x30飲料2大瓶x35紙盤紙碗紙杯烤肉醬.....請自列如此這裡加加減減,大概就算出來了..如果價格不知道就先問有在買菜的同事或媽媽,要不就去大賣場逛逛就知道了,如果烤肉地點選在有管理的地方,多半都有提供烤肉食材,只要告知人數,預算就會幫你們準備好,這樣比較省事。