有人吃火鍋是完全不沾醬的嗎

資深邊緣人

12016分

11樓

資深邊緣人

個人積分：12016分

文章編號：93209818

我吃火鍋"大部分"不沾醬
要沾醬也可以，看心情
吃麻辣鍋是絕對不會沾醬

露伊思

186分

12樓

露伊思

個人積分：186分

文章編號：93210197

我會看料欸
菜可以不沾就吃但肉我就會沾醬

naposin

33615分

13樓

naposin

個人積分：33615分

文章編號：93210452

黑色羊咩咩 wrote:
前幾天跟朋友去吃火鍋，他從頭到尾都沒去過醬料區，
肉涮完直接吃、菜也是原味吃，

重點他點的還只是很清淡的雞湯鍋，我吃兩口就覺得超沒味道，
結果他還說食材本身的味道就很好吃了，

但我真的不行欸，火鍋沒有沙茶、蒜頭、蔥花、辣椒，感覺像少了靈魂…
有人也是原味派完全不沾醬的嗎？

沙茶醬、花生醬、芝麻醬的熱量極高，且市售醬料通常鈉含量驚人。對於長期控制體重或追求飲食乾淨（Clean Eating）的人來說，沾醬是一種負擔。就像有些人喝咖啡不加糖、吃牛排只灑海鹽一樣，這是一種味覺的「極簡化」訓練。當味蕾習慣了食物原有的鮮甜，反而會對高鹽、高油的醬料產生排斥感。

結論 : 少吃人工調味料, 多食原型食物。