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喔所以我錯怪了
原來圖上所謂炒米應該是熟米炒料
跟南部的確不同.所謂南部粽就是指生米炒料

然後南部還有人用月桂葉包粽子.味道粉特殊喔
不過除非自家人包的.販售的沒見過這麼做
看到這個我想到端午,我只有吃到一個肉粽而已,還是別人給的...現在讓我看到,我又想食指大動了!
請搜尋 theirmind。
路克大大我也是超喜歡吃南部粽的,自從我們搬來台中後我最愛的南部粽只能靠南部的親戚接濟了
因為我家阿母沒有吳媽媽的巧手,南部粽都是直接丟到水裡面去煮的,我舅媽他們肉粽進去出來還是好好的肉粽,我家阿母進去的肉粽出來後那鍋水就變成八寶粥了,綁的技術太差了

說到那個蚵乾,老實說我今年吃到的頭四顆肉粽都是人家送的,以包蚵乾,個人覺得很腥
沒有啥味道,可能味道太重了反而把粽葉的清香蓋過去了

還有個重點就是南部粽的粽葉是月桂葉的葉子比較大,北部是用竹葉
所以南部總比較大顆我吃三顆就投降了

我是土生土長北部人,所以從小到大都是吃北部粽子,吃不慣南部粽也很少吃到o 自從四年前認識我先生後才有機會接觸到南部粽o才正確了解北部粽跟南部粽的差別o
去年底結婚的我第一年沒有在我家過端午,所以今年還沒吃到北部粽,不過我媽幫我冷凍了幾個要留給我回基隆時吃 ................ 有媽真好o
但是由於這週下大雨擾亂行程, 終於下星期要回基隆了,我就可以吃到北部粽囉o

我家粽葉是跟南部粽的葉子是一樣的歐o 所以北部粽跟南部粽的葉子並不是都不同的喲o 是每個人家裡習慣不同吧o 有機會再把我家的粽子po上來囉!!



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