A博 wrote: 我是家裡的小兒子.......陪在媽媽旁邊看煮菜........其實我媽媽很不會料理........就固定那幾樣........可是都好吃...(恕刪) 我是廚藝不佳的人只會那几道菜導致孩子說他們都比我會煮
Shirley6790 wrote:跟我比起來算是高的我的資費才899 我都去公館的地標網通,有高折扣現金,例如遠傳的699(30個月)可以折現7000元來買手機,相當於466吃到飽~全家人的手機我會用綁高資費然後買便宜手機給家人~小朋友的手機資費就是台灣之星的99元低速吃到飽~
SSSS2503 wrote:曾經有人跟我說要隔夜飯才適合炒飯 一開始就把飯煮成像是隔夜飯的濕度不就好了?A博 wrote:我想炒飯最基本就是白...(恕刪) 當初當學徒,第一件事先學煮飯一直到現在,晴天陰天雨天,夏天冬天,新米舊米,我煮飯的水量都還要微調.
bernie_w39 wrote:所以煮飯時加油真的有(恕刪) 煮要炒飯的飯,加點油會更好炒.鹽提味,會襯托米的甜,就像西瓜抹鹽更好吃是一樣的道理.也有聽說加幾滴檸檬汁的,也不錯,可以試試.至於米水比例就1:1,端視個人喜好做微調.科學老肥瞎 wrote:感謝猴大,小弟覺得猴...(恕刪) 想來就來啊,雖然我要求很嚴格,但想學的我就肯教.(我知道你是開玩笑的.)
苦命的台灣獼猴! wrote:一直到現在,晴天陰天雨天,夏天冬天,新米舊米,我煮飯的水量都還要微調. 這道理就像開咖啡廳的每天早上先煮咖啡給自己喝,然後決定當天的咖啡煮法該如何微調,學生時打工要煮咖啡,每包新豆一打開我跟麻吉都會各煮兩杯彼此試喝,然後決定這包豆的每杯用豆量與烹煮時間
苦命的台灣獼猴! wrote: 煮要炒飯的飯,加點油會更好炒.鹽提味,會襯托米的甜,就像西瓜抹鹽更好吃是一樣的道理.也有聽說加幾滴檸檬汁的,也不錯,可以試試.至於米水比例就1:1,端視個人喜好做微調....(恕刪) 下次來試試