輕鬆騎 wrote:現在一杯豆漿賣15元可是只要消費者親自做一次豆漿會發現竟然500cc成本只有1元...(恕刪) 不錯的見解,現在的人都只買人家做好的,以前有時間家人都會自已做,而以現在全球經濟不景氣....會愈來愈多人在家自己做,原本成本就很低啦,貴在店家除了大家講的「成本」之外,重點在於店家、企業經營要有「利潤」!要有「獲利」!不然,這些商品是貴在那?「成本」嗎....不見得啦.無薪休假....正好可以開始節省支出DIY的時候囉....(做的好還可以外賣咧).
glavinec.tw wrote:一張千元大鈔的印製成...(恕刪) A4影印紙500張/包賣200元也太貴了吧,量販店也才賣69~99元而已...如果真的賣200元那我寧可騎機車或自行車去量販店買,花的油錢也不可能差到130元那麼多...
影料店賣的號稱700cc飲料實際上只有600cc , 裝滿倒進自行車600cc的水瓶裡就會發現了 , 不過早餐店的飲料到是比飲料店還貴上2.5倍,但是也沒比較好喝我家附近店家賣的紅茶飲料店 : 600cc 賣10元 , 平均1.67元/100cc 早上10點才開門早餐店 : 360cc 賣15元 , 平均4.17元/100cc 早上5點就開門
an wrote:不錯的見解,現在的人...(恕刪) 售價 - 成本 = 利潤財務管理學的內容 : 當風險越高 , 投資者要求的風險貼水(溢酬)也會跟者提高假設風險為0的投資 , 報酬率為5%風險為1的投資 , 報酬率也是5%那這樣大概頭腦有問題的才會去搞風險為1的投資所以較高風險當然也要有較高的報酬率才值得投資(心理學)經營企業和開商店都一定會有風險 , 如果經營銷貨毛利只有個1~2% , 但是如果遇到風險造成的損失可能是10~20% , 那毛利1~2%要如何貼補這10~20%的損失 , 所以不能只單單以為有利潤就很不錯,卻沒考慮到滯銷.天災.人禍.景氣...各種投資與經營的風險
輕鬆騎 wrote:請看清楚,看不懂就算了用功1元食材,3元人工,杯子,房租=4元所以合理售價不應該超過8元...(恕刪) 天啊!看到這裡時再讓小弟大吃一驚!請教您是居住在台灣地區嗎?不知道哪裡有平均4元成本的店面可以租?小弟絕對衝第一趕快把它訂下來!假設您租個店面月租金只要一萬,整個月不休息天天開門,一天賣個100杯豆漿,這樣算下來每杯豆漿分攤房租成本才有辦法降到4元以下,但事實上不要說是台北、、台中、高雄這些都會地區,就算是一般鄉鎮十來坪的店面房租也都超過一萬以上,若是學區商圈附近月租2-3萬都還不一定租得到,沒聽說哪裡有這麼好康的店面出租啊?而且只要少開一天你每杯豆漿的成本就要多增加上去。小弟台北縣住處附近某家早餐店因為鄰近國小和國中,生意還算不錯,從凌晨2點賣到近午也還賣不到百杯這個數字,十坪不到的店面房租一個月就要2萬8,這還是因為和房東熟識才有的租金行情。真的只能感慨:打嘴砲果然是簡單又不必負責任的…
太多人回文了,沒看完的我也想回應一下其實就跟大多數人一樣,覺得樓主的推算相當的不切實計請問樓主是否為上班族,那一個月的平均工時是多少?認真做早餐做生意的人,他所投入的時間成本扣掉睡眠後其他都在工作睡眠樓主以為像一般人七到八小時,了不起是五六小時,那就錯了,有時睡不到一兩個小時,有時三四小時,一個月的平均不到五小時若因家庭因素的人就全年無休,請問樓主為了生計可以這樣持續十年以上嗎??這樣的時間成本不知拿樓主的時薪來乘上早餐店工作小時,請問夠不夠資格賺這樣的錢呢?一個家裡做十年以上早餐,僅在過年休初一到初三的人留
大家別公幹了吧樓主是好心分析早餐店中利潤最高之一的飲料類"食材成本"與"最終售價"的關係相對漢堡 蛋餅 來說比較高一般的餐廳食材成本 應該是佔 最終售價 的 1 到 3 成不過豆漿應該是要算 service charge