糟糕的頭城金車伯朗城堡咖啡館的服務

castle0531 · 2012-01-30T11:25:25+08:00

2012/6/4 更新我是樓主，這篇其實放了很久，想不到又被翻出來而且翻出來的就是當天的事主（帳號：專屬為你開），文章請看209樓，但給我的私訊卻不是如此。為什麼會這樣？為什麼要改文？改文的原因，一則是算了，另外一種情形，就是不敢負責。公司有沒有問題？客人人多不處理，覺得沒必要處理，那這間公司以這個角度來看，沒有問題。客人人多不處理，不知道怎麼處理，所以不處理，有問題。客人人多，服務生有反應，公司不處理。這是公司管理有問題。客人人多，服務生不反應，公司裝傻(不可能不知道)。公司跟服務生都有問題。以下209樓專屬為你開 wrote:基本上我只想說請你學會尊重，您愛怎樣抱怨無所謂!我只希望您把照片處理一下！畢竟您是在PO圖PO文抱怨~沒有人希望出現在您PO的相片中....以下私訊專屬為你開 wrote:事情經過半年我還差點忘了...要不是經由朋友轉貼分享我想我也看不見此篇文章!首先~謝謝版大您這麼支持且氣憤，謝謝您的指教!也謝謝這麼多大大的回覆與支持!先拋開我們公司政策不講，我們只是領人加薪水。說我們應變反應差，我也沒意見!因為基本上那幾天我們都只是木頭人~我們雖然臉沒笑容因為人會累連續點餐5~6個鐘頭，上廁所喝水吃飯都沒時間。也請你體諒~請你針對公司不要針對我們服務生~我是一個喜歡服務業的人，但是在伯朗咖啡城堡也讓我有另一種體驗。從大年初一開始我們上班時間是從早上7:30~晚上19:00(實際下班時間22:00~23:00)，隔天如往常7:30上班，我們體諒您一大早肚子餓，也請您體諒我們可以?人事成本機器設備我們不是老闆，我們沒有決定權!人賺錢不就為了養活自己甚至養家活口?我們可以輕易說...人太多，我們不幹了!?過年犧牲陪家人的時間，犧牲出去玩的時間，還不夠嗎?這就是服務業本質~我們也認命!我不懂?吃頓飯可以讓你這麼生氣?你知道修改跑馬燈要花費多少時間嗎?我們時間預估不准也先跟您道歉!(難道沒有?)你也知道都還沒營業就已經大排長龍!我們手也沒停過~難道我們不希望趕快消化你們這些肚子餓的''尊客''嗎 ?您的抱怨我們都可以接受~我只想請你PO照片前，對裡面的任何人(包含所有人)都先處理馬賽克可以嗎?對不起打有點多...基本上我只想說請你學會尊重，您愛怎樣抱怨無所謂!我只希望您把照片處理一下！畢竟您是在PO圖PO文抱怨~沒有人希望出現在您PO的相片中....造成您的不愉快~還是再次跟您道歉!此私人訊息隨討論區回覆文章一同發出, 檢視原討論串: 糟糕的頭城金車伯朗城堡咖啡館的服務文章有被改過，不敢跟公司反應問題，結果最後只希望照片處理。這並非解決之道。刪除的文章中，是藉口，是理由，是原因，其實我並不知道。也不需要知道。我可以體諒你們很累，沒有笑容。但我無法認同客戶已經有情緒反應的時候，你只會回覆『不好意思』人事成本，機器設備，你們不是老闆，你們沒有決定權!這我認同，但反問，你們有反應這些問題嗎？改跑馬燈這要花多少時間？老實講，我不清楚，但我相信不是一件很困難的事情。我反過來問，改跑馬燈這件事情，請問你熟練嗎？如果不熟練，要花很多時間這件事情該歸咎誰？沒辦法，你們就遇到我這種奧客。就如同政客一般，我耍耍嘴砲，超強的。服務業，我沒待過。但就職場上遇到客戶不滿意，我也不會只回答『不好意思』來搪塞公司有不好的政策，我也沒有決定權，但我會適時的跟副總或總經理來反應當前的問題。甚至老闆。跑馬燈這件事情，如果你每天操作十次，連續一個月，然後一個月後的操作時間跟原本的時間一樣那我可以接受改跑馬燈要很久很久的時間。如果不是，其實我根本不敢

笨emma

0分

231樓

笨emma

個人積分：0分

文章編號：36350814

這樣的客人是服務業人員最不"樂意"服務的人了...真不知道想嚇壞誰!

cucubird

992分

232樓

cucubird

個人積分：992分

文章編號：36351173

...原本以為只是無聊的抱怨文.....

樓主這樣就算奧客喔?
那我老爸就算超級大奧客......

我們家約6點聚餐吃飯...基本上..5:30人就要到..
6點是開桌上菜的時間...不是集合時間...
中秋節烤肉...6點開始烤...4點半我老爹就叫我升火了....
所以...我家吃飯是不等人的...沒有人到齊再開動這回事....

回到本題..
我可以理解樓主的感想...
說要等30分...結果...等60分還不見得有機會....
早說就不等了...開車去別地方吃7-11也會飽....

為什麼這樣算奧客?
說要等30分...過40分拿到餐點...
這還好...(不過..我不可能等30分鐘吃飯...)
等60分...耍人啊.....
直接告訴客人..還要等很久...這很難?
接了單..出不了貨...怪客人沒耐心等?
那跑馬燈反而是多餘的...騙人的...

乾脆發號碼牌...現在1000號領餐..
1500號在點餐.再加上點餐前排隊的人..
至少還要等500人以上...大家心理就有底了....

spring91811

815分

233樓

spring91811

個人積分：815分

文章編號：36351529

如果員工反應的公司會聽我想現在很多服務業會更好

但臺灣服務業的公司跟本就不會去理會員工反應的事項都是高層自我良好的反應

remo2919

58分

234樓

remo2919

個人積分：58分

文章編號：36351629

cucubird wrote:
...原本以為只是無...(恕刪)

你家吃飯的規矩是關一般店家什麼事？挖鼻孔

不過仔細想想樓主的問題，關鍵在於店家給客人的資訊有誤，但客人又是以這錯誤的資訊去決定要不要等待，結果讓客人浪費時間！

如果把店家的跑馬燈乾脆關掉還說不定不會這麼的誤導人，人家看人多可能就不等了去吃別家了，但偏偏就是很多店家都是死要賺的心態，消化不了那麼多的人卻又硬要賺，這種店家最要不得！挖鼻孔

管妹...是誰啊？

Jackson_H

10分

235樓

Jackson_H

個人積分：10分

文章編號：36351695

奉勸服務業的從業人員,不管如何忙,也要留神.

如果發現有人在你的周圍"光明正大"地拍照,
可別天真的誤以為只是一般的遊客取景拍照供自己留念.

一個不小心,可能就被匿名電腦代號後面的陌生人PO上網,供全國人品頭論足.

如果發現有被拍照的可能性,也一定要記得立刻"光明正大"地把對方的尊容拍下,
以備不時之需. 如果對方知道自己也被你拍下,就會三思而後行.
畢竟一般人也不願意自己的玉照被陌生人上網.

己所不欲,勿施於人. 人在做,天在看.