摺紙狂人 wrote:
就我遇見的狀...(恕刪)
員工爽不爽跟公司政策是兩回事；
切好冰著生魚片跟在迴轉台上的鮮度會一樣？
統計管理很難嗎，各店清點丟棄食材跟台檯面剩餘數量，一週、一月、一季時間長了自然就有累積數據參考，再調整冷門食材出菜量來控制成本，這樣總比怕客人不吃冷門食物而失鮮丟棄的好吧！？
想出不給單點的方法，難怪最近會關一堆店！俗話說嫌貨才是買貨人，不上門的客人還懶的管店家怎麼搞勒。。。
PS.不用勾私訊，觀念不同 雞同鴨講沒必要的
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摺紙狂人 wrote:
那你到底是想抵制.還...(恕刪)
這位大大 原來您有短暫的做過一陣阿 前東家對您這麼好的話 又何苦離開 若是不適合而另謀發展的話 您又何必努力的與眾多鄉民爭來爭去? 都離開了想必它不會發薪給你 只為了您在網上努力教育大家要多思考?
我沒想怎樣阿 就是思考了之後 覺得 既想跟過去一樣 有心情去的時候可以自由迴轉台上拿+單點 (如您的消費方式) 這點小小的權利被禁止的話 就不去了而已 有空有想到的話再順便跟親友及同事部屬們反推薦一下 & 在這邊(不敢說是批)小小提出我的意見 讓更多人看到 您有看到 我想店家也會看到
如果之後店家生意比以前還要好＆賺得更多 那恭禧它 他成功了 然後我要去面壁思過 大公司的高見不是我這井底之蛙能料想得到阿 難怪人家當老闆 我們只能當夥計
阿再補充一下 同252樓大大的PS 回文就不必勾私訊了
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wawalal wrote:
這位大大 原來您有短...(恕刪)
為何我會離開.原因有2點
1 看不習慣丟這麼多食材.
2 另外一個原因是因為.還是有部分的人會把迴轉壽司店當成迴轉壽司店來消費
還是有人會拿回轉檯上的.雖然也是會單點.但也是在於真的想要的沒上才會點.但在這之前就是有部分的人明明點的有.也才剛上.就是不拿.硬要現做.導致真的想拿的也不敢拿.也就是說有些人會一次現點現做10幾個.甚至20幾個都有.哪這樣反而會讓像你一樣是真的有必要點的客人要等很久.別懷疑.我就有看到有人寫消費單就寫建議一個人限制一次點幾道菜就好.
原因就在於都給他們點就好啦(這段是我掰的.但也大概是這樣)
這就是我看不習慣的原因.所以我離職了
其實就算沒單點.沒有現點現做.並不代表我就會沒事做.反而都拿迴檯的.我反而補台更累
沒補台有是在備料.沒料備.也是做整理.絕對沒有沒單點就很輕鬆
而我是很不懂在這裡的人.爭鮮爛也不是第一次.在這裡狂批他.爭鮮也不痛不養.那是批好玩的嗎
明明有更多選擇.真要迴轉壽司.我是建議海壽司.尤其是京站店.為何?就我常去.我知道裡面有一位員工.還是管理級的.有在傳統壽司店工作過
想要自己選單.我也推薦各位更新鮮可以單點的.也不聽.說想吃新鮮的.我也說了很多事了.迴轉壽司店不會是第一的選擇(很多原因上面說了很多次.我不想再提了).卻硬凹說我是在怪客人
就不聽.硬要去.然後又在那呱呱叫
說真的我也寫得很累了.而且很心酸.是在於辛苦回每一個人的文卻被說是洗文
說要思考......我這樣說好了.電影院不能帶食物進去.我想很多人都反彈.抗議吧.一定很多人會說消費者為何要失去他們的權利.假設之後真的完全開放.大概會認為這才是應有的權利.我相信有一些人會帶超重口味的食物進去.到時整個戲院味道超重的.那沒有限制真的對消費者是好事嗎.同樣道理轉到我會離職的第2個理由
反正嗎.會想的還是會去想.不會想的大概就會說我在硬凹.自以為之類的
之後大概不會回了.我相信一定很多人會說高興到睡不著.最後只想說.各位就在這裡批爭鮮和我吧
山不轉 路轉 路不轉 人轉.如果怎麼都不轉.只會在那氣.傷的只會是自己 山會受傷嗎?
至於我嗎.我有更多更好更新鮮的壽司可以吃.就在旁邊看各位在那邊批爭鮮和我.反正也不關我的事了
