kimi666 wrote:我每次外帶不管蓋子蓋...(恕刪) 因為封口機是一台機器,只要是機器,就必須保養及維修,而且機器也有壽命麥當勞多是兼職員工,流動率很高,蓋杯蓋正常來說不用教都會但是封口機是需要調整的,有時候感應點會跑掉,會對不準,有時候封膜會裁斷掉這些都還只是"正常"的故障,可以排除(但排除的動作需要花成本來教)最怕的是機器真的故障無法使用,那能賣沒蓋子的飲料嗎?所以還是選擇全部用杯蓋店員快速上手=成本降低杯蓋成本<<封口機 (而且封口機膠膜也不算便宜)
不用封口機是正確的汽水放在容器內會一直揮發氣體出來如果把飲料杯用封口機封口....那會膨脹起來加上不小心的擠壓,會漏更多若用刺小孔,但刺的不夠多或工讀生刺的不好,在打包外帶因為搖晃的關係....一樣也會漏所以最好的方式就是....用杯蓋~~
keeperv wrote:店員快速上手=成本降低杯蓋成本<<封口機 (而且封口機膠膜也不算便宜)...(恕刪) 不使用封口機,主要的原因跟汽水比較有關係...跟封口機貴不貴一點關係也沒有...以麥當勞的營運設備來說封口機的的價錢跟封膜根本只是小錢,還比不上得來速的一副耳機不起眼的冰淇淋機跟義式咖啡機各值一台國產房車就連煮美式咖啡那台看起來不怎麼樣的機器...也值一台125速克達封口機...?是能有多貴?我家早餐店都買得起了...