我一直到三十歲前也都不碰兩隻腳的肉...因為小時候每天上學都要經過一條大排水溝,大排水溝中經常都有上游流下來的死雞,泡水泡到爛的死雞不知大家有沒有看過...看多了之後,我就對兩隻腳的鳥類心生恐懼,碰都不敢碰。年紀大了有試著去吃些,但前題是只吃炸雞等看不出形體的料理;那些整隻一起上的料理,也還是不敢碰。我老婆都會跟我家小鬼開玩笑說,去捉支小雞來嚇你爸!!
以前的農村家庭,小時候家裡幾乎都會用剩菜剩飯養雞養鴨,長大後宰殺來加菜、拜拜、或販賣貼補家用。我們小孩子就是幫忙抓住雞鴨脖子的幫兇,大人一刀割破喉嚨後就離開命案現場,我們還要拼命的抓住掙扎的雞鴨,讓他的血滴到碗中,看著那些雞鴨掙扎著在自己手中斷氣.......慢慢的就不敢吃雞肉、鴨肉,後面更擴及到所有禽類,至今五十幾歲了從來不碰禽類,連雞骨高湯都不喝,已經敏感到吃一口就知道是不是有雞味。前陣子上班常常遇到清晨開往屠宰場的載豬車,我又開始不太敢吃豬肉了.......