煥仔 wrote:我知道那煮熟也沒用我只是強調很多人喜歡生吃.前一陣子政府要開放進口牛肉時我還轉載了一堆文章在01不過好像被砍光光了.拜託.不要先入為主,認為我說別人愛生吃,就直覺我不知道狂牛症是主煮熟也沒效的.好嗎?各位大德.重點在"美國牛肉"而不是"滲血"....那時台北還拒美國牛,現在?連任就當沒這回事了....(恕刪) 既然生不生吃無關你提來幹麼?
雖然有些報導會說燒成灰, prion 還是有活性但是我認為這樣的講法太過於誇張prion 也是蛋白質,高溫下還是會碳化~ 你可以把肉煎(或烤)久一點就知道由於prion是會聚集的,所以高溫雖然可以將prion碳化但是碳化後的表層反而變成保護層,使內層prion保持它的活性(或感染力)由於prion 主要累積的部位是腦及脊髓因此病牛在高溫焚化下,牛骨以及碳化層保護了部份prion才有燒成灰也無法消滅prion的說法
中和小黃 wrote:這樣日美英國人來台長居前應該都要驗驗看有沒有狂牛症不然就是要禁止不然萬一死在台灣,燒成灰也... 重點是沒病發前是驗不出來的....如果驗的出來就比較不可怕了......其實狂牛症也沒那麼可怕啦........等台灣是疫區時...就比較不會那麼抗拒了.....你知道的...第一次總是比較矜持的,之後就隨便你了........當全世界都是疫區時...各個國家就不會在那邊禁來禁去的了