beje8765 wrote:豆芽菜…這是哪門子的替代法阿太扯了.............(恕刪) 台南蚵仔煎一直都有豆芽菜啊...起碼這二、三十年來我吃到的都是這樣。台南以前一般是加茼篙跟豆芽菜,也有只加茼篙的。 (但不知從幾年前開始,加小白菜的變多了...)