其實武大賣的應該不是披薩...也不是燒餅在明朝之前只要是麵粉製的食品...民間一般都會在這種食品名稱上掛個餅字炊餅基本上是用麵粉為主這點應該是沒什麼疑問的而炊...就是蒸...原先是叫蒸餅不過因為宋仁宗(趙禎)當政時為了避免上犯天諱所以蒸餅才改叫炊餅麵粉做的...又是用蒸的...沒錯....炊餅其實比較接近現今的饅頭不過古代的饅頭跟現今的饅頭還是有點差異就是古代的饅頭通常是有包餡料的(饅頭一詞最早始於三國...相傳是諸葛亮用來革除以人頭貢祀陋習的替代品...就是內包肉餡的麵食)以現今的眼光來說的話...武大賣的東西應該比較接近包子所以基本上武大賣的東西應該跟披薩是完全八竿子打不著邊的啦