到底是澳客還是服務生素質太差??

服務生太差+1
現在年輕人都這樣嗎?
難怪競爭力越來越弱
顧客永遠是對的...要做服務業就忍耐一下吧~
既然那服務生都到這家餐廳工作了

最基本的把菜單和推薦菜熟記起來
記起來後,還要把所以的名字對到菜

這都是服務生的基本守則

第一次去餐廳,吃完後經驗好不好完全靠接待的那位

服務生不能想說客人一來都知道點什麼吃
當有客人問你時,你還得把主力跟推薦的強力介紹給客人啊

而且,客人偶爾去幾次
服務生這樣簡稱
拜拖,客人又不是他每天都待在餐廳
會誤會也是正常的...

客人沒有錯,他也只是想確保自己點的餐點跟送來的是一樣的
才請服務生去退回和去CHECK

只能說這位服務生太懶....有待加強
多說一兩個字就不用做再次確認這些有的沒了.....
homnote wrote:
顧客永遠是對的......(恕刪)


雖說這句話被服務業奉圭臬 但實際上 澳洲來的客人實在不在少數
而且配合上台灣郎的"高級水準" 讓服務業出身的小弟實在不敢恭維 造就一堆歹狼客
怎麼說呢~
櫃台見插隊不制止或處理 有人在非吸煙區抽煙一樣沒人處理
諸如此類...

最重要的是 這句話並不適合用在這主題 難道說客人太澳洲了 勸他朋友別放在心上了...qq
在台北,我只吃過一家 會記住每個客人餐點 的餐廳

說真的,感覺很好!!

我覺得這樣子的服務才值得10%的服務費。

20%我都還會再回去吃哩。
Life is shit without ... cat !!
tyl夫人 wrote:
在台北,我只吃過一家...(恕刪)


昨天去吃西提也是

服務生雖然沒有用"記"的
(因為每次上菜的都不同人)

但是有在餐桌邊夾一張小紙條寫上我跟男友分別點的東西
我看了看,他們的代號我還真看不懂呀

不過這樣也不錯,至少也不會送錯和一直問說誰的誰的

我之前 去吃 喫茶趣
裡面的服務員 ,也是用 位置寄餐點...
不過 由於等到他開始送餐時 , 因為我跟隔壁的人換了位置,
他上餐時 遲疑了一下,不過還是照原本的位置要放餐點,
於是我就跟他說 這不是我點的 是我隔壁的點的,他又愣了 一下,
然後 我就跟他說 因為我門剛剛 有換座位了....
他 也很 可愛 竟然跟我說:可是剛剛點這菜的是做這各位置勒?

不過 服務態度 不錯.....
有一次在汐止東科大樓的Star bucks消費, 滿感動的~

朋友幫我點了一杯Late, 但我忘了告知她要點冰的, 等到上桌我才發現我沒聲明,
我就自行拿著熱Late到櫃台請他們幫我加冰塊, 結果意外的是, 他們主動說, 那我
幫你重作一杯冰的, 這樣的服務真的很貼心!!
小弟真的對顧客永遠是對的這句話很反感...
就是因為社會上很多人都有這種觀念
所以往往導致消費者認為花錢是大爺
動不動就把我要告你放在嘴邊

這篇很明顯是服務生錯了 大家都很清楚
只是我很搞不清楚
為什麼有大大要說現在年輕人怎樣怎樣
難怪會沒有競爭力之類的批評
到底我們現在年輕人要遭受多少這種
一個人犯錯全部人都要背罪的連坐式批評呢?
真是讓人不悅...
況且競爭力降低的因素很多...
又怎可以不負責的全推到我們身上呢
時代背景不同 所會延伸的社會問題當然不同
如果不能客觀的講出自己的理由
請別把錯 都推給年輕人

題外話
若是店主沒給適當的員工教育
或是有效的控制員工的服務品質..
那麼又是誰的錯呢?
客人永遠是對的那根本是句屁話,只有那些自己不敢站在前線面對顧客的主管才會放,但這件事的例子很顯然是服務生訓練不足,他甚至連問答的話術都未經一番訓練,難道一句:請問這道XXXXXXXXXXXX的餐點是先生(小姐)您剛剛點的嗎?......這樣的問答都很難說出嗎?管理階層的人永遠只會放諸如客人永遠是對的、服務至上之類的屁話而已。
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