義大利麵感覺很好賺

hhit383

930分

樓主

hhit383

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Hanslove wrote:
我一個表弟先在一家...(恕刪)

義大利麵賠五百多萬也太誇張八

hhit383

930分

樓主

hhit383

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阿公鐵蛋 wrote:
義大利麵條一包40...(恕刪)

對阿
我一包麵

夫妻兩各

要分三頓飯
才勉強吃得完

EVONNES

327分

23樓

EVONNES

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那些所謂便宜的義大利麵，不過是義大利麵條加上台灣創意混搭的台式義大利麵。吃的滿滿都是調味料，低廉的麵條加上一點點配料看似豐富再掛著義大利麵的名號..吃到以為賺到

其實我曾經待過一家義大利人開的餐廳，他的東西基本上都是不加過多調味料，強調食材本身的味道那才是天然的美味，部份指定要義大利進口才用，因他只相信自己國家的品質跟味道...而煮麵他們喜歡加一點煮麵的水，包括燉飯也不用洗米，因為這些澱粉都是美味跟營養來源..麵跟飯也是當天現煮，隔天一律不用。燉飯要用老母雞湯慢慢燉炒至六分熟備用..米心沒透微硬才是正統燉飯，太多細節真的只有學過才知道原來這才叫義大利麵..

義大利老闆也感慨台灣人喜歡貪小便宜，如果以正統的手法跟物料通常一份三四百，其實賺不多，通常都是靠排餐跟披薩去補..但他又不想跟台灣人一樣偷雞。
因為沒有加太多化學調味，還會被說味道不夠..(根本是台灣人雞粉吃太多)，不然就說燉飯太硬..(台灣人喜歡吃粥)。

之前也待過連鎖義大利麵餐廳，
隔幾天就煮一大堆麵飯備料，食材亦不新鮮。為了迎合口味加了一大堆調味料，光是一個麵就吃了好幾種粉(糖，鹽，黑胡椒，味精，雞粉，魚精，蒜粉)..這就是你們口中的義大利麵!?

saredira

3559分

24樓

saredira

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覺得義大利麵要好吃不容易
吃到現在也就只有1到2家覺得真的能叫義大利麵
其他很多應該叫炒麵或者燴麵

Blackberry Chen

5分

25樓

Blackberry Chen

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hhit383 wrote:
剛在吃攤車炒麵一...(恕刪)

冠個義大利就是要比較貴，前陣子我去逛百貨，發現床墊才好賺，一張床墊快10萬，還送一堆贈品跟家電，不知道買床墊送家電？還是買家電送床墊？XD貢那些沒出過國的潘仔！

kweas2005

880分

26樓

kweas2005

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每個東西都有每個東西的行情價，所以大部分的人都會遵循行情價去販售，台式炒麵的行情價不如義大利麵，所以義大利麵的利潤會好很多。

z759134628

232分

27樓

z759134628

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EVONNES wrote:
那些所謂便宜的義大...(恕刪)

重點是就算加了你說的那麼多粉，還是不好吃

我去吃義大利麵，一定點最基本的清炒系（EX.蒜香橄欖油）

這就很難用其他味道去掩蓋

另外，味道的部分也是，不要說什麼叫到地

你在別人國家經營餐廳，自然要迎合當地口味

味道不夠，不想加粉那就想辦法

人家日本拉麵的味道很夠，難道也是加了一堆粉嗎？

台北義大利麵餐廳很多

但好吃的真的很少

我老婆說吃外面的，不如吃我炒的
（煮麵水我會加下去炒，但這沒有人教過我，是我自己想出來的，後來才知道確實是會這麼做的）

嘘は真実の影！