mangchaocs wrote:
前两年在厦门小澄岛买的，岛民说他们跟金门那边都是亲戚。
刀还算好用。
人家是金永利
你的是鑫永利
怎麼感覺是仿冒的
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JW75 wrote:
823的砲彈分成兩種...(恕刪)
我以前在小金門當砲兵預官
當然沒有老到打宣傳彈的年齡
砲彈有分空炸與瞬發(接觸地面才炸)
老共的122或是152砲彈打到金門
能找到完整的彈體除非不發彈
不然很難找到完整彈體給人檢
況且以前砲戰過後會戰場清掃
師部戰情都監控所有的對岸狀況
不會留給民間
宣傳彈老百姓敢碰???
匪情資料你看到都有事...
安個匪諜罪全家就死定了~
30年前我在小金門時金門也有砲彈菜刀
不過那時也沒有很多
砲彈的材質也不是多好
只是當時勤儉的百姓的省錢之作
現在被當作是噱頭...
好鋼以現在冶金技術而言多的是
甚麼熱作冷作超高硬度鋼模具鋼
甚至渦輪葉片的高溫單晶定向凝固鑄造技術一片200萬台幣都有
就前面有人所說這種菜刀屬於砍刀只是耗材而已...
高碳鋼不銹鋼就行了...
真的！ 又不是要拿來格鬥，切食材的的工具要乾淨易清潔比較重要
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Sinfield wrote:
我以前在小金門當砲兵...(恕刪)
金合利有觀光工廠，去的時候他有拿高爆彈跟砲宣彈給我們看，旁邊就擺了一整面牆的砲彈現場鍛打菜刀，老闆說現場只是一小部份，倉庫裡還堆得滿滿的砲彈，他們取得的方式主要是用物資跟汽水交換，居民就會拿撿來的砲彈跟彈殼來跟他們換了。當年因為物資缺乏，要取得好的鋼鐵製作菜刀不易，老共連同高爆彈跟砲宣彈起碼打了上百萬發砲彈到金門，這東西到處都有取得容易成本極低，而砲彈要對抗高熱震動及高膛壓弄不好會膛炸，對鋼鐵的品質有一定的要求，就成了當地製作菜刀最好的材料。
高爆彈基本上就是彈頭及彈殼的碎片，已經被炸開了扭曲的鋼片，可以拿來鍛造菜刀。砲宣彈則是外面的彈頭炸開中間有個鋼片及底座組合的圓筒，空中爆炸鋼片散開，就會把裡面的宣傳單灑出來。砲戰當時宣傳單當然是不能撿啦，但宣傳彈的彈殼跟鋼片、底座都可以拿來做菜刀。當然，菜刀也不是鍛造完就算了，要達到一定的韌性跟硬度還是要經過過火、淬火跟回火等熱處理程序，這個金門菜刀也是一樣，他跟其他菜刀的差別只是鋼鐵來源是砲彈而已。
我在網路上看到國軍在外景節目解說砲宣彈製作及原理，有興趣可以看一下。
https://www.facebook.com/watch/?v=496579883081037
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JW75 wrote:
823的砲彈分成兩種...(恕刪)
沒錯
單打雙不打延續了20年
目前的「正宗老砲彈」庫存也確實越來越少，
但根據業者的說法，現存與陸續出土的數量仍足夠再支撐數十年，
不過在市場高度需求下，行業內也存在原料分流與技術轉型的現象。
理論上，若將百萬枚砲彈全部製成菜刀，產量可達 4,000 萬至 6,000 萬把。
這也是為什麼過了這麼多年，老字號鋼刀廠的倉庫裡依然堆滿了整面牆的歷史砲彈。
目前金門表面能撿到的砲彈早就沒了。
但因為當年許多砲彈深深砸入地下，
時至今日，金門只要有新建工程、蓋房子、挖馬路或農耕，都還經常能挖出完好的砲彈，並由製刀廠收購。
老字號刀廠（如金合利鋼刀、金永利鋼刀）的主理人曾表示，材料短期內還不會斷貨，
真正面臨的斷代危機是「打鐵技術的傳承」。
高溫、高勞動力的手工鍛造（如炭火加熱、手工搥打、淬火等）非常辛苦，
願意留下來接班的年輕一輩越來越少。
這導致許多店家逐漸轉型為觀光工廠，提供遊客現場看師傅抗熱打刀的「導覽體驗」，
並開發高價值的收藏刀、大馬士革紋路鋼刀來提高附加價值。
總結來說，如果今天去金門歷史悠久的名店，買一把新台幣上千元的手工刀，
它很有可能仍包含正宗的砲彈鋼成分，
但如果是非常便宜的量產伴手禮，大機率就是使用現代工廠的普通鋼材了。
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JW75 wrote:
高爆彈基本上就是彈頭及彈殼的碎片，已經被炸開了扭曲的鋼片，可以拿來鍛造菜刀。砲宣彈則是外面的彈頭炸開中間有個鋼片及底座組合的圓筒，空中爆炸鋼片散開，就會把裡面的宣傳單灑出來。砲戰當時宣傳單當然是不能撿啦，但宣傳彈的彈殼跟鋼片、底座都可以拿來做菜刀。當然，菜刀也不是鍛造完就算了，要達到一定的韌性跟硬度還是要經過過火、淬火跟回火等熱處理程序，這個金門菜刀也是一樣，他跟其他菜刀的差別只是鋼鐵來源是砲彈而已。
我在網路上看到國軍在外景節目解說砲宣彈製作及原理，有興趣可以看一下。
https://www.facebook.com/watch/?v=496579883081037
我以前是小金門的炮兵預官
30年前一般阿兵哥還不能亂跑
我趁職務之便
小金門各個砲兵陣地與大部分土地都看過了
那時地面上根本不會有破片了
存量有很多我倒是很懷疑
網路上的那個砲宣彈的製作我覺得有問題
那門是105榴炮彈
射程只有11.5公里
我們連上是混砲營
105,155都有
要用105打到對面
只搆到廈門島的邊啦
就算是155榴彈砲也才14.5公里
都不怎麼夠~
要反砲戰打過去的都是大口徑砲彈
如155加農砲, 8吋榴,240榴
用105???
105的目的是打海上舟波登陸用
以前金門有分師砲兵(105,155H)與軍團砲兵(金砲)
對轟的是金砲的事...
我以前就是在管火力配置的...
營級指揮所都有自己連上的火力射界圖
那個宣傳片看看就好...
老共的122, 早期版本射程也不夠..
金門砲彈菜刀賣個情懷
請不要深究...
查了一下122彈殼的材質:
OF-462 砲彈 的「碳素鋼／鍛造鋼」
OF-462 是二戰至冷戰時期最著名的 122mm 高爆殺傷彈。其彈體主要採用蘇聯優質碳素結構鋼，重視發射安全性，並透過熱處理調校破片率。
• 典型鋼號：蘇聯 Сталь 45 / C45（45號鋼） 或 Сталь 50（50號鋼）。
也就是碳鋼經熱處理...
這就是金門菜刀雖然利但是會生銹的原因，因為他是高碳鋼，不是不銹鋼。現在市面上多數的家用菜刀為了免保養都改用不銹鋼了，這也是金門菜刀不同的特色吧。
