直接在明顯處張貼說明公告
盡到告知義務
或是~可以選擇花錢買服務
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keeperv wrote:
餐飲業是賣餐的，服務業是賣服務的，餐飲服務業是"有收服務費"才是賣餐+賣服務
很多人不明白自己手上的錢有多薄，一百元當作吃飯店
我對老兄你的邏輯感到奇怪，如果你是該餐廳的外場員工，那麼服務客戶就是你應盡的責任，
就算去吃自助餐，店家也有人幫你盛菜、算帳，我家巷口的50元便當店也沒因低價而少了服務跟笑容。
keeperv wrote:
如果一餐收一千元，我可以幫你擦屁股
真的嗎？那我得要向你獻上崇高的敬意！
就算去一餐要花好幾千的高檔餐廳，我也不敢叫服務生幫我擦屁股......
keeperv wrote:
這當中的差別就在於"教育客人"，營運的策略決定一間店的成敗
品質、服務、口感，是基本要素但不是關鍵因素，會包裝、行銷就決定一切
我開始懷疑你是否真的從事餐飲業，靠包裝、行銷能撐多久？
還有，餐飲業不是教育業，不要光拿拗客當藉口，要教育客人前不如先把自己的員工教育好，
「品質」、「服務」、「口感」才是餐飲業可否長久經營獲利的關鍵！
買東西要看「價值」，不是「價格」。
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