fisheries wrote:
罈裝的我還有...家...(恕刪)

聽說是三次蒸餾(57度)
一般是二次蒸餾(58度 )
這也是為何家戶配酒順口不辣的原因
近年來對岸也內行了
也開始找家戶配酒
越來越不好買了
===============
未成年請勿飲酒

Daniel.C0555 wrote:
印象中這些都是智利(或南美)進口的
所以都是冷凍的
鮮有新鮮的
好像要去南北極才抓得到
日本國內都賣不夠很難會出口
...(恕刪)


活的帝王蟹確定基隆魚市有,因為我在那邊買的, 且不少
黃金蟹也一堆...
上週去高雄大樂也看到兩種活的都有賣
活松葉蟹則是基隆魚市我買的那間老闆講他也有.
但要先訂..


fisheries wrote:
活的帝王蟹確定基隆魚...(恕刪)

那我要改一下資料庫
沒有那麼勤勞半夜跑去基隆
雖然基隆有些朋友客戶
但沒超過晚上11點還清醒的
Daniel.C0555 wrote:
聽說是三次蒸餾(57度)
一般是二次蒸餾(58度 )
這也是為何家戶配酒順口不辣的原因
近年來對岸也內行了
也開始找家戶配酒
越來越不好買了
...(恕刪)


印象中喝過家戶配酒好像有53度的?
不是應該是蒸餾越多次酒精度越高?
放越久酒精度越低?
只是之前網上有人講不辣的關係是跟原料有關
聽說是加糖
到底是怎樣我還真的不了解...

不過不用放較順是真的..
紅金龍不錯! 但貴很多..

至於大陸, 真的很容易把正貨都吃光..

Daniel.C0555 wrote:
那我要改一下資料庫
沒有那麼勤勞半夜跑去基隆
雖然基隆有些朋友客戶
但沒超過晚上11點還清醒的
...(恕刪)


大潤發部份店的水產部也有活黃金蟹
帝王蟹則不確定有!
前一陣子(多久前我也忘了)進了不少大西洋螯蝦(龍蝦)
這個也不錯!!!

Daniel.C0555 wrote:
印象中這些都是智利(或南美)進口的
...(恕刪)

捕充一下
帝王蟹因為種類不同
北美很多地方都有產
有些地方還因為它無天敵
列為計劃補殺物種..
fisheries wrote:
捕充一下帝王蟹因為種...(恕刪)

我不是很熟
我只知道吃
幸好有群酒肉朋友
我才能吃的腦滿腸肥
=================
discovery的漁人的搏鬥抓的是帝王蟹嗎?
Daniel.C0555 wrote:
我不是很熟
我只知道吃
幸好有群酒肉朋友
我才能吃的腦滿腸肥
=================
discovery的漁人的搏鬥抓的是帝王蟹嗎?
...(恕刪)


這個我沒看過..
有YOUTUB的可以分享嗎? 可以幫你看看大概是哪種蟹

我最想吃的是台灣沒得吃的椰子蟹(保育類物種,禁抓)
又沒有同學,學弟妹研究它(游祥平,陳天任那門的徒子徒孫好像至今也還沒人去研究)...
網上剛有網友分享..
在帛琉...
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1831055&p=1
好餓..

fisheries wrote:
印象中喝過家戶配酒好...(恕刪)

呵呵,沒錯是53度
吃米不知米價
究竟是加糖還是蒸餾次數
原諒我不求甚解
沒去認真過

飲酒不開車

fisheries wrote:
大潤發部份店的水產部...(恕刪)


之前會去大潤發買大西洋龍蝦回家煮食
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