癢酥雞 wrote:
北美殺豬人道?
但是北美豬肉有獨特的腥臭~(歐洲不確定,沒待過)
我在美國跟加拿大待過, 不騙你, 豬肉真的有股臭味..
做豬肉需要蔥薑蒜米酒等等 來去腥
台灣的豬肉只有肉香, 沒有北美那種腥臭..
...(恕刪)
那是因為台灣的豬有閹割
北美為了人道不對豬閹割，所以會有腥味，台灣之前也有提倡過!!
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有學者就認為動物在死前如果是極度恐懼之下，內分泌會產生不好激素，這種東西被人吃應該不好
雖然科學界還不能百分百支持此論點，但我還滿贊成這個看法!!
此連結裡有圖，請有心理準備!!不過也不用太害怕，只有一張示意圖。
