allenlin wrote:dw叔叔的簽名檔妙就妙在,他完全不提『肉塊』的成份是什麼肉...
dw的簽名檔是.....
乾薑數片、蒜頭粒十粒、九層塔少許、麻油、酒各1杯、香油少許、醬油膏、醬油各1/3杯.糖1又1/2大匙、八角2~3粒、胡椒粉、五香粉少許 1.肉塊洗淨,剁塊備用。 2.起油鍋,用2大匙油爆乾姜片、蒜頭後,再將肉塊下鍋拌炒片刻,加入調味料以大火燒開。 3.調味料燒開後,轉小火燜煮25分鐘左右,至計液成濃稠狀,即加入九層塔(小火燜煮至約一半時,要翻動一~二次,否則會黏鍋焦掉喔)。 註:煮時宜用小火,肉質才會滑嫩入味。
還好我養的是黃金鼠.

每次看到電視上面再播那些還沒長毛的小老鼠被吃or一些殺雞殺豬殺牛等的影片...
























































































