lyf6499 wrote:
我的家族上一代，男..日本的經濟發展得算比較早，明治以前很少吃牛，後來維新之後接受西洋人的飲食習慣，
營養條件變好，下一代的體形變高變壯，這是再正常不過的了。.(恕刪)
嚴格說來是戰後1960年代後經濟起飛時期,到1980年代後出生的更明顯
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Dennis520 wrote:
身高跟飲食有絕對的關係
日本人有吃肉的習慣是在明治維新後才慢慢推展開來的
江戶時代不要說吃魚了
三餐的配菜經常只有醬菜配味噌湯而已
後來隨著營養的攝取及運動
日本人的身高就有很大突破...
身高與鈣關係比較大，以前營養學學鈣磷比，磷太多會妨礙鈣的吸收。蛋白質屬磷，蔬菜鈣質才多，所以大家觀念是錯的
日本人身高不高，應該是蔬菜吃太少。日本料理有很多魚，但他們不吃魚骨，先天就已經鈣磷不平衡。蔬菜不豐富，日本醬菜名氣一直不大，平常去吃日本料理，蔬菜選擇也很少，大概就天婦羅與日式生菜沙拉，不像中國與韓國有各色各樣蔬菜料理
所以日本人會矮，我的看法正好與Dennis520相反，我認為日本人膳食蛋白質比例過高(黃豆也是蛋白質)，導致營養失衡
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