可樂配紅紅茶 wrote:但肉沒入味要加胡椒鹽或辣椒粉自己拿櫃檯的鐵罐加北部還是拿坡裡最讚...(恕刪) 肉沒入味怎麼會好吃呢上禮拜在台北市忠孝東路四段巷弄內買了某家雞排,雖然口感還不錯,厚度有,也會噴汁,但雞排本身也是全無味道,可說是畢生吃過最難吃的雞排。吃完才發現袋底有附一堆胡椒鹽、辣椒粉(店員沒有先告知此點),當下只有覺得OOXX而已。肉的醃漬才能看出一家店的特色和高下啊,只靠跟外面買的調味粉來增味,那這生意也太好賺了。
想當裝潢工匠 wrote:還蠻好吃的,,但是開到倒店的也不少。為什麼呢?因為強調現炸要等20分鐘,很難有新客人,舊客人才知道要打電話,經營不易倒掉的蠻多的。...(恕刪) 倒不是「很難有新客人」,而是「願意每次都等20分」的人有幾個。你說可以事先打電話。打了,還是要等20分鐘啊。我去年打2~3次之後,後來就沒打了,因為太累了。何必花錢找罪受呢 ??快一年沒去吃「胖老爹」了。
街角的癡漢 wrote:說實話 肯德基的好吃 肯德基就是贏在裹粉炸的皮酥香、肉入味,把皮撕掉(有些怕太油)還是有味道光這點台灣能跟他拚這點的沒幾家 絕多數皮撕掉就是剩一般雞腿味了但是就是肉質不出色...不過...真正雞肉優質鮮嫩的炸雞店也不存在 炸雞店...都是使用飼料雞強調現炸的頂多就是在拚當日現宰鮮肉的口感罷了...聽過拿坡里跟胖老爹是平分秋色,但是拿坡里輸在不用等那麼久 台灣人就是不排隊不甘心遙想當年速食店剛進台灣時炸雞品質都比現在好得多,但是後來就越來越小塊,切的部位也越來越奇怪