cchcchcch wrote:
紅燒羹 封肉 豬肚 ...(恕刪)


那年代有肉的不多,除了家裡有長輩生病或過節才能看到肉類,當然會有自己捕撈的海魚溪魚做成鹹魚,酸菜、白蘿蔔、高麗菜、韭菜有,其他的很少見。住家旁是軍營,附近山坡上住了一群單身老竽頭,他們會認識當地原住民的女性後結婚生子,家境不是很好,這道菜就常出現在他們餐桌上,有時會跑去他們家玩,他們會留我們一起吃飯,所以吃過這種菜。
cchcchcch
我是覺得瞳妹說對了, 就菜尾(湯). 食材採用高檔點的就成了你說到的佛跳牆.
瘦虫弱精
她說的都是對的,我才不敢反駁
蹲!沒聽說過這一道菜,好奇好吃嗎
深深吸一口氣 wrote:
蹲!沒聽說過這一道菜...(恕刪)


貧苦人家的美食
不好吃就沒得吃
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