monmon wrote:
蠶豆症客家人比較多再...(恕刪)
樓上momo和rf大大：
君不見很多"口香榶"上面會標，含人工代糖，有糖尿病的人勿用。同理可樂果若想避免問題，也會標上
但通常這樣的改變不會是因為小部份人會過敏就改的。成本和消費人口的喜好才是主因。
而不會是因為怕你吃了就掛點所以整個廠改原料！
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wst2080 wrote:
鳳梨酥 From W...(恕刪)
先搞清楚一下吧 也許早期是有放點鳳梨 但是已經很很很久都是用冬瓜了
〈獨家〉鳳梨酥是冬瓜做的！民眾噴飯
【TVBS新聞 】
中秋節要到了，鳳梨酥開始熱賣！不過您大概不知道每年中秋(新聞、網站、商品)節吃的現做鳳梨酥，其實原料不是鳳梨，而是冬瓜！業者說，因為冬瓜便宜又健康，口感比鳳梨好！但為什麼要叫做鳳梨酥呢？原來是大家習慣了！
鳳梨酥是用什麼做的？
民眾：「鳳梨，鳳梨啊，鳳梨酥裡面不是鳳梨嗎？」
錯錯錯！答案是「冬瓜」！民眾：「啊...啊，真的嗎，(味道很像)算它厲害，那應該改個名字吧，叫冬瓜酥吧！」
別懷疑！我們直接帶您來到鳳梨酥工廠，一陀一陀的麵粉，再加上黃澄澄的餡料，送進烤箱裡烤，等一等！倒帶看一下，仔細看，餡料竟然是「冬瓜醬」！
鳳梨酥師傅廖先生：「冬瓜酥比較不好聽啊，鳳梨酥不是蠻好聽的嗎，市面上都用冬瓜來做。」
業者張國榮：「現在都已經用冬瓜在做原物料。」
我們找上多家鳳梨酥製造公司，現做的鳳梨酥，都不是「正港」鳳梨做的，TVBS不說，您可能不知道，鳳梨被冬瓜給「篡位」，是有原因的。
業者張國榮：「冬瓜醬的好處是可以養顏美容，健康的素材。」
鳳梨酥師傅廖先生：「成本，鳳梨會比較貴，冬瓜比較便宜。」
是的！「幼綿綿」的餡料，除了顏色是鳳梨黃色，其他的跟鳳梨一點關係也沒有！別太意外，其實20多年前，用鳳梨製作的鳳梨酥香噴噴，打響名號！
只是偏偏硬梆梆，會傷牙齒，現在業者想把名字改回叫做冬瓜酥，還怕民眾一吃，習慣這味道，大罵騙人，怎麼做都不對。
沒知識要看電視 維基的很多資料都不是很考究
