被騙了!!!【ASD愛仕達】核晶陶瓷煎鍋

z83x06vu wrote:
正好最近想買...(恕刪)
血染征袍透甲紅, 當陽誰敢與爭鋒! 古來沖陣扶危主, 只有常山趙子龍。 -Keep Walking-
我有一模一樣的鍋子,用了5個月,我是用木頭還是竹子的鍋鏟,用到現在都沒有問題,洗刷也是用一般海綿菜瓜布,到現在都還可以乾煎牛排。或許是廚藝有待加強?
無意間看到這篇,一定要補推!兩個禮拜就開始沾黏實在是太誇張了啦!
有異材質覆蓋的鍋絕對不用,異材質冷熱交攻下能貼合附著多久?

chunpingyu wrote:
不知道養鍋這一招是誰想出來的....成為鍋具廠商的藉口


廚師阿

廚師說鍋要養,大家就這麼認為

但這也是真的

只是先想想大餐廳會用不沾鍋嗎?都馬是鑄鐵鍋

所以要養的是鑄鐵鍋

不是不沾鍋
chiang:香腸說不定我比你還多
餐廳要考量鍋具的耗損,當然不偏向不沾鍋這種消耗品,而且餐廳普遍油加得很多,也比較不容易沾,品質好的不沾鍋我覺得比較明顯的好處是油不用加太多,不過就是發現塗層開始有片剝落時就得換掉了。

chunpingyu wrote:
年初,想說舊的義廚...(恕刪)

你應該買鑄鐵鍋
我最可憐。被我煮出塑膠膜我才發現這篇文⋯

沒錯,那層膜被我煮出來了!

各位仁兄 別買asd
明明一般的鐵鍋就最好用的東西 不知道為什麼大家總是愛買一些根本沒啥用的鍋子

一般鐵鍋 又不沾 又安全 又沒什麼塗層問題(買好一點的鐵鍋就沒有) 又可以耐刷洗~~~~

根本就是不會使用而已XDDD
使用機種Nikon D80、D90、Konica AUTO S2快樂拍照 並持續找尋屬於那種鄉下小
個人雖然沒有用過那個型號的鍋子,不過我有買這家的不沾鍋再使用,使用三個月狀況一切正常。
對於養鍋的部分,我看法是:如果你要延長使用壽命,那養鍋是必要的;另外,任何鍋子都有工作溫度,如果溫度不到的話,那就一定會黏鍋的,所以我平日煎蛋的方式:鍋子加熱後打蛋下去,等一段時間後搖一下鍋子,如果蛋可以順利被滑動,那我才會換面繼續煎,如果蛋不能順利被滑動,刻意翻面保證會沾鍋的。
個人小小經驗提供~~~
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