馬克布丁 wrote:
難得看到超有感的文...(恕刪)
五甲夜市老人牌難吃得要命，真懷疑你的口味
七賢跟建國才是老大
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高級書僮 wrote:
好吃的的確要找
不過我不會說難吃
頂多說口味不合(恕刪)
住在這裡15年了，以前是外食一族，常常踩到雷(大概10家有8家是雷區)
樓上提的好多家都吃過了，除了老兄去超過5次，他的滷豆腐真的好吃又入味
西市汕頭館城隍廟那間還不錯偶爾去吃吃，竹北分店又貴分量又少還加收一成服務費
竹東的莊記牛肉麵印象中小菜還不錯，牛肉麵就普普通通，竹東邱記排骨酥麵也很普通啊可是生意超好
段純真就吃過一次沒覺得多好吃吧...每次經過都是滿滿的排隊人潮也是一大奇景(我都去它隔壁買冰淇淋)
還有一間璽子，幾年前剛開時吃過一次驚為天人，去年再去吃卻大失所望，人潮也不復以往了
其他很多餐廳小吃店都是去過1~2次就掰掰不再聯絡了
不過老兄也漲價了，前兩天去吃半筋半肉從140-->160，應該也快要列入掰掰名單了
因為外面能吃的食物太少了現在都自己煮了...
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(～～～生氣喔！！！...(恕刪)
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...捲餅也不錯不過我更喜歡長城小館的
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林史達 wrote:
而且台北第二名也奇怪
台北好吃的店超多
畢竟人口多
競爭大...
這應該是指好吃的比例
上次婆婆來台北，我事先去西寧夜市試吃一遍，踩了好多雷，才找到幾家好吃的，她們吃得開心，可不知道我當初試吃吃了多少地雷
高雄(瑞豐)也沒好到哪去，普通而已；台南我前面說過，調味重而已，食材品質其實不好
真正好的夜市要在偏遠的地區，沒有媒體宣傳報導，房租便宜競爭激烈，就會隨便挑一攤都有一定水平
此外偏遠地區通常生活壓力較低，不需夫妻雙薪拼命賺錢，媽媽還有在做飯，小孩味覺比較正常，所以店家不太容易用化學香料哄騙客人，導致餐飲平均水平比較高
還有個躲雷的方法，就白天去傳統市場，小店要贏得常烹飪內行家庭主婦的眼光，就得拿出一定水平
