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小惡魔市集 悅遊日本 活動報導
我要回覆

台灣Starbucks做的咖啡真的很差

  • 2011-01-08 12:01
  • 13160
minilabo
minilabo
178分
61樓
minilabo
minilabo
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文章編號：25110064
keigowei wrote:
樓樓上說的應該是州比...(恕刪)


你也是巷子內的喔~~~
就是這家~~~

不過已經搬家了~~~
網路的地址是錯的~~~
楊公說:地靈改變心生命，生基求的富貴興．．．
2011-01-09 23:09 #61
keigowei
keigowei
178分
62樓
keigowei
keigowei
個人積分：178分
文章編號：25110227
不是巷子內，我只是在練習用萬能的google～
哈～一下就找到了

要去的，自己想辦法找地址吧！

可惜我台北人，真想喝喝看有多麼讚

2011-01-09 23:16 #62
minilabo
minilabo
178分
63樓
minilabo
minilabo
個人積分：178分
文章編號：25110415

keigowei wrote:
不是巷子內，我只是在...(恕刪)


好不好喝見人見智~~~
個人覺得光是這家的咖啡豆自己的巴西農場種植的~~~
自己進口
自己烘培
老闆自己泡給你喝~~~
這種感覺已經是很難得了~~~

我是常常去買來喝~~~
味道很不錯~~~
楊公說:地靈改變心生命，生基求的富貴興．．．
2011-01-09 23:23 #63
otie007
otie007
21分
64樓
otie007
otie007
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文章編號：25111287

Not Leehom wrote:
附上我的拙作 還有很大的進步空間...(恕刪)


可以練習甩花!!!

會比這個一層層堆疊還要好看又快速!!
2011-01-10 0:00 #64
agum0430
agum0430
65分
65樓
agum0430
agum0430
個人積分：65分
文章編號：25111564
我記得
以前在比較貴一點的餐廳工作
奶泡的部分都要求我們要吹在水面附近
這樣子奶泡會比較綿密
而且如果在溫度上到規定極限之前
沒把半杯奶打出半杯泡
就要放棄重打....
壓力超大的...

打完奶泡後還會在桌上敲一敲
讓奶泡更綿密
其實我感覺好像變成硬梆梆的..呵呵

用的是 冰鐵杯...
用溫的會怎麼打都打不滿一杯
我到現在還想不透

不過客戶量大的時候
飲料又擠在一起出單....
那時候就會很討厭點Cappuciino的客戶..
2011-01-10 0:12 #65
Not Leehom
Not Leehom
54分
樓主
Not Leehom
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文章編號：25111705

otie007 wrote:
可以練習甩花!!!會...(恕刪)

我不是用堆的拉
之前有練 Rosetta
手邊也有一張
只是功夫沒到家 有點歪斜
所以不敢PO上來XDD


agum0430 wrote:
我記得
以前在比較貴...(恕刪)

吹的時候我習慣上上下下
燙到手忍不住了就差不多

敲易敲是把上面的大砲砲敲碎
比較細緻
如果泡泡太多 我就會撈掉

其實我反而比較喜歡點cappuciino的客人
因為泡泡多 再撒點巧克力粉 就比較不用在意外表

flat white才是慘XDDD
我不是力宏
2011-01-10 0:20 #66
佛貝魯男爵
佛貝魯男爵
202分
67樓
佛貝魯男爵
佛貝魯男爵
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文章編號：25111715

Not Leehom wrote:
附上我的拙作 還有很大的進步空間...(恕刪)



請問接不接受站上公幹星巴克咖啡的專家試喝公評..
好歹讓這些不爽星巴克的專家品嘗你的好手藝.
2011-01-10 0:21 #67
falco
falco
103分
68樓
falco
falco
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文章編號：25111753
honwen2157 wrote:
真正喜歡咖啡的應該不會去喝Starbucks(恕刪)


叮咚叮咚....沒錯!!

至少我認識的 是這樣

我以前會去 但自從學會自己煮咖啡後

就不在去了 雖然說有職前教育訓練

但每一家打出來的奶泡還是有差別

有時候在旁邊聽打奶泡的聲音就知道 這個奶泡打得好不好

都會影響喝下去的口感 會去的星巴克

我想都是基於品牌忠誠度

但要我一天花一百多元 喝這樣口感的咖啡 老實說我覺得太貴

加上 台灣大杯 其實是國外的中杯

但是價格卻是一樣大杯的價位

2011-01-10 0:22 #68
Not Leehom
Not Leehom
54分
樓主
Not Leehom
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文章編號：25111786
佛貝魯男爵 wrote:
請問接不接受站上公幹星巴克咖啡的專家試喝公評..
好歹讓這些不爽星巴克的專家品嘗你的好手藝.

台灣好的咖啡店那麼多
前面幾層也有網友分享很多好的咖啡店拉

而且我功夫還沒到家
只是有興趣
不要害我
我不是力宏
2011-01-10 0:24 #69
falco
falco
103分
70樓
falco
falco
個人積分：103分
文章編號：25111839

agum0430 wrote:
打完奶泡後還會在桌上敲一敲
讓奶泡更綿密
其實我感覺好像變成硬梆梆的..呵呵(恕刪)


敲一敲是OK的

不過重點是在敲完之後

還是要把最上面那一層奶泡挖掉

才不會影響口感
2011-01-10 0:27 #70
我要回覆

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