Henry Peng wrote:
我們家是食品製造業
...(恕刪)
其實也不能完全這樣說
畢竟末端消費者, 並不知道怎樣是合理的成本, 而原料成本到售價間的關係也並不清楚
而又有誰, 肯把自己的成本與利潤, 誠實的公諸大眾
而說真的, 大家吃慣了, 舉個例子來說
牛奶應該是怎樣的味道?
因為以往高溫殺菌的加工流程所致, 牛奶會有焦糖梅納味
大家習慣了
去喝所謂的低溫殺菌, 或是生乳, 接受度不一定好
奶茶如果沒有這些焦糖梅納味, 也不會有人喜歡
大家又香又鮮豔的東西吃慣了
真材實料做出來的口感味道, 大家的接受真的很低
因為這樣的原因, 消費者自然得負一部分責任
但業者, 其實有義務去教育消費者, 讓大家知道真材實料是甚麼樣子
回過頭來講, 無奸不成商, 太老實的業者, 又活不久
總之, 惡性循環下, 很難改變現狀, 其實政府在這種關係下, 才擁有改變現狀的能力
不過現在的政府, 不用太期待就是, 消費者還是先自己教育自己, 保護自己比較實際
但聽來的資訊是否正確,. 也是個大問題......就像這個節目....
簡單一個原則, 太鮮豔, 太漂亮, 太香濃, 口感太好的東西不要碰, 即便沒添加物的問題, 油脂與糖等東西不會少...
