有人會愛吃三商巧福的牛肉麵嗎?

dakason

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61樓

dakason

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小弟感覺衛生需要加強一些
後來吃了幾次都給我折價卷

現在不吃了

bmw520i

73分

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bmw520i

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連鎖店的東西為了統一的品質，以類似調理包方式處理也是不得不的作法，
否則牛肉湯的製作也是有諸多細節，而且以連鎖店方式經營，
訴求是穩定、快速為目標，跟一般家庭式營業不太一樣。

另外三商巧福的牛肉麵是屬於紅燒口味吧！
其實紅燒牛肉的湯汁待顏色多半都是有醬油下去所造成，
且紅燒牛肉麵也多半是重口味的，喜好就看個人，
尤其若是像川味紅燒牛肉麵，口味不但重甚至會覺得鹹，而且油膩且辣，
有些店家自己的配方可能是醬油量較重，有些是強調中藥包，
若是不喜歡紅燒口味也可以試試看清燉的，湯汁偏向較透明無色，
不過湯頭味道有些為了省時間可能還是以味精提味就是了。

千田亞沙美

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千田亞沙美

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永遠記的一進門口的撲鼻香味

改天去吃一碗

gn00430628

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64樓

gn00430628

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bmw520i wrote:
連鎖店的東西為了統一...(恕刪)

我也還挺喜歡現在清燉的味道
高中時期有一段時間常吃
現在就沒有了因為他有點貴

街口

185分

65樓

街口

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文章編號：3654108

當初也是看中他內部的乾淨以及夏天吃熱麵有冷氣吹

當學生的時候可以吃碗跟臉盆一樣大的大碗牛肉麵加生雞蛋加半罐酸菜
現在只能吃小碗的了

曾經在通化街吃到牛肉是腥的
後來就改吃漢堡牛肉麵
可是突然又停賣了....

印象最深刻的是買完單要把票放在桌上
一開始不曉得然後被提醒之後
後來去吃都會注意其他客人是不是也把票放在桌上
發現有客人結完帳直接塞進口袋的就知道...

～～這個一定是第一次吃三商巧福～～