請問"鱔魚意麵"好吃在那裡？

guitar14

0分

61樓

guitar14

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文章編號：8342909

自從親眼看過鱔魚被宰殺的過程，我就不再敢吃鱔魚了....

bm6dzr

53分

62樓

bm6dzr

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文章編號：8345485

在台南市出生的我，在台南市生活至今剛好第三十個年頭，家裡又剛好是在小吃最集中的中西區，不敢說有多瞭，但至少對各店家還有一定程度的瞭解，鱔魚意麵小弟也是非常愛吃，我只能說，要吃小吃，就要到原產地去吃，之前去新竹旅遊，也是看著書，一家一家去吃，有些真的不錯，有些真的還好，或者聽聽在地人的意見，不會錯的....

最近西門圓環上有一間"阿鐵炒鱔魚"歇業了，出生後對鱔魚意麵的印象就是從那間店來的，看著它從舊店面的爆滿，到新店面依舊還是爆滿，直到兩週前無預警歇業，歇業前因為下班後要去上課順路去吃了一次，那種延續了四五十年的味道，依舊不變，是一種會讓人懷念的味道，我有一個客人也說，怎麼歇業了，才想說要去吃而已....

這種感覺，才是小吃真正的味道..... 流口水

鱔魚除了肉用來炒鱔魚外，剔下來的頭跟骨燉四物可是補血的好物，一包才四五十元就可吃三四次了.....

mck997

6分

63樓

mck997

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文章編號：8345566

炒鱔魚的口感很好,加上調味好的話,可是一大美味

lolokuen

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64樓

lolokuen

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文章編號：8345839

哈哈
真的耶
我超愛吃意麵的
是那種強烈愛吃的狀況
但不是那種炸過的意麵
是鹽水意麵~
讚~

DAVID TSAI

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65樓

DAVID TSAI

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文章編號：8347816

在新竹工作,也一直懷念南部的味道
在這邊吃到1碗150,天阿～南部真的便宜多了

david tsai

digitalsalmon

1分

66樓

digitalsalmon

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文章編號：8349853

我老家也在台南

南部美食的口味比較甜,很多料理還會加上"勾芡"

很多非南部的朋友吃起來的確還蠻不習慣的

可是習慣這種口味就覺得真是棒啊

在中部北部很少能吃到此種道地的口味

台南還有一種"甜的"醬油膏

拿來佐蝦捲吃

那真是幸福的感覺...

24365

1分

67樓

24365

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文章編號：8360068

denniskao wrote:
噗哧！仁兄沒吃過"台...(恕刪)

有可能，不過我不是很喜歡這種炸過的意麵就是了，我比較喜歡肉燥意麵那種意麵。

不過米糕啦，肉圓啦，担仔麵就很合我的口味啦！

Hans Cheng

945分

68樓

Hans Cheng

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文章編號：8360236

每個人口味不同,各有好惡,
基本上,
我吃東西最講求環境,
並不一定要高檔餐廳,
如果是攤販或是小吃店都沒關係,
好不好吃是其次,
但只要滿地垃圾、桌面黏答答蒼蠅飛來飛去那種,
就算再好吃我也不會再去吃.
時代不同了,那些招牌老店應該也要跟著去改善用餐環境,
而不是生意好到爆,但店面髒舊不堪甚至是占用騎樓營業,
然後桌子也擦不乾淨晚隨便洗,工作人員一副"一堆人排隊不差你一人,吃不吃隨你"的表情.

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yrsu

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69樓

yrsu

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文章編號：8360536

嘉義也有好吃的鱔魚麵耶~鱔魚超新鮮
可惜是搭油麵
我要意麵啦~鱔魚跟意麵才是絕配阿~

曾經在士林夜市吃鱔魚意麵
麵的口感不好~醬也怪~鱔魚~當然是超不新鮮
吃一口就很噁><

建議再找幾間吃吃看
真的是超好吃的東西啦^O^

jockey425

17分

70樓

jockey425

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其實說穿了美食本身沒有所謂的好不好吃

純屬個人習慣有人習慣天天吃飯

但也有人習慣天天吃麵

也有人習慣兩樣交互吃

像本人我習慣吃飯飯裡的配料

甜度不能太高甜度太高我連吃都不會想吃

所以我偏好鹹

鹹也有人偏好不夠鹹太鹹

美食亦同

有人會懷念肉燥飯

卻也有人討厭肉燥飯

鱔魚也是阿

有人喜歡吃

有人覺得普通

更有人覺得不好吃

還有人看到魚字就謝絕

青菜蘿蔔各有所好

不過倒是很少人會像版大一樣問這種問題幫不了你