抹抹橘 wrote:Cosmoswalker:不得不說台灣人真是奴隸命，要是426早翻桌了
補上原文....真的超好笑的
GunsNRoses:餐飲業還辦這種菜色 老闆怎麼不拿雞腿自肛算了
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http://www.cheers.com.tw/doc/page.jspx?id=40288abc2a35f04b012a45fac2eb100c
那文章內容跟他們對待員工的方式真的是種諷刺....
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日本和民集團當初創業時，員工常上演「人間蒸發」。和民創辦人渡邊美樹深入了解後，發現癥結在於年輕人缺乏對服務業的熱情，無法體會工作價值，因此把創業時寫的日記發行小冊子，希望透過他從事服務業所遇到的感人故事，激勵員工。
這本「理念集」形成了和民集團特殊的企業文化，台灣和民同樣延續這樣的傳統，每個月的幹部「理念研修會」相互分享「理念集」帶給自己的啟發。藉由彼此分享，員工的情緒有了宣洩的出口，無形中多了一股穩定的力量。
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「理念集」在和民來說跟文革時期的「毛語錄」一樣地位崇高不可侵,裡面的內容寫的都是一些創辦人渡邊美樹的創業跟經營理念,其實滿多內容都是滿不錯的(不然也無法成為日本餐飲界的一方霸主) 但是來台灣後我覺得是整個被扭曲了...
「理念研修會」在日本的和民怎麼開我是不知道 但是在台灣根本就只是場跟北韓一樣"歌訟偉大領袖親愛的金正日同志"一樣的大會 參加者每人還要寫一篇心得報告 先不說每天下班回家睡覺+洗澡8小時都不到怎有時間寫這回事...
寫的內容也一定要寫些熱血澎湃 對公司有向心力 歌功頌德 鞠躬盡瘁 死而後已的八股文章 你寫得越肉麻 上層者越覺得你是個"人材" 反之你寫些不滿或覺得公司該改進的建議 就會被打為「資本主義反革命份子」、「社會主義中國的毒瘤」的黑五類,甚而找你作洗腦式的約談
這種歌功頌德 團結自強大會您真的覺得能如和民所說「藉由彼此分享，員工的情緒有了宣洩的出口，無形中多了一股穩定的力量。」嗎?
沒錯,不可否認的是服務業當然是服務客人至上,但是如果把服務客人的員工不當人看,只當成服務客人的機器,公司不重視員工,那怎要求員工來重視客人呢?今天和民不是個不賺錢的企業 自己還說要有愛心 有社會責任 半強迫的要員工去捐錢給柬埔寨貧童 但是對待員工的方式卻比對遠方國度的貧童還差
員工來工作 不是來做服務客人用餐的義工 一些該回饋給員工的福利吝嗇至極 卻要求員工跟大愛義工一樣的無私付出 各位不覺得可笑至極嗎?記者訪問他們老闆 他回答"這是為了員工好..." 我真想說 和民不是上個月才剛來台灣 用這樣的方式回答 我覺得真的丟了你們日本人的臉 也給你們創辦人渡邊美樹丟臉~
其實我真的很想知道 到底在日本的和民是不是也是這樣視員工如機器的糟蹋.....
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gfishsakura wrote:
以下是我的經驗~
我以前在和民做過,做約3個月我就離開了~~~
剛開始 我是透過人材公司(非104之類的)應徵上和民 常去日本玩的我當時真的很興奮 想到能到日本這樣有名的企業工作真的很高興~
剛開始 說要到店鋪實習3個月 (我是應徵總公司的職位) 我覺得沒關係 這應該要了解的~
但我做到後面 實在受不了了~ 為什麼呢? 並非我是草莓族 抗壓力低 而是這間公司根本不把員工當人看....把公司放到最大 員工操到死也無所謂
當時 在過年信義店剛開張 他們就把各店的人力抽調過去信義店支援 然後過年除了除夕放了一天 就完全連續3週都沒放1天休假 每天從早上8點上班到晚上9點多(中間休息1小時) 而因為店裡人力短缺 而過年生意量又爆增 所以每個人都操得跟狗一樣~ 2月份整整只放過2天假...大家可以算算這工時 早就已經違反勞基法
而老闆只一直說"沒辦法 決定了只好做...." 是呀 你出一張嘴 其他人跟著全部做到死....
那操到死大家得到什麼回報呢? 1000元獎金... e04勒 你給的是台幣 不是美金歐元耶!連自己都說每個人平均幫公司在過年賺進平常3倍的營業額...那你給那1000塊是....施捨嗎?
去年 我看到他們人力資源主管上知名職場雜誌 大談他們和民離職率超低 他們多會培訓員工 我看了實在很想笑....在我當時看到一間店過完年後就不知多少人離開了 離職率不到1%?? 最好笑的是那雜誌居然也信了....
今天看到這尾牙新聞 我真的一點都不意外
先說一下為什麼他們會這樣辦
因為和民的營業時間都到晚上1點左右 打烊後員工整理店面差不多都要清晨2-3點(現在過年前生意好可能會弄更晚) 他們尾牙都要把全體員工找來一起吃 早班是8點開始 他們是絕對不會因為辦尾牙而耽誤開店的
這樣知道了嗎? 不論早晚班的人都非常痛苦...
晚班做到2 3點 回到家睡不到2小時可能又要出門"吃尾牙"
早班早早就要起來 吃完後還要趕8點去店裡打卡開店.....
不論今天菜色如何 獎品如何 要是我 真的不會去這樣虐待自己....
和民在台灣真的是名符其實的血汗餐廳 下次去那邊用餐時 請善待他們的員工 珍惜他們的料理 因為都是員工血汗去堆出來的~~
如果要去和民應徵 那真的請三思 請確認真的能接受這種完全公司至上 員工死活無所謂的公司
如果你想挑戰自我極限的 歡迎前往挑戰 如果你能適應 那肯定在別間公司待上一輩子都沒問題~~~
好糟糕的企業，到底有沒有把員工當人看啊
這樣比起來王品集團簡直是天堂了吧
還好我沒去和民消費過，以後也不會去，可是老妹很喜歡和民，大力推薦的咧
我想她看了這新聞這下她應該也不想再去這種店消費了
我要趕快把這篇E-mail給她看
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沒想到自己要走精緻路線的餐飲~卻給自家拼死拼活的員工吃這樣的尾牙~這真的是在"感謝"員工一年來的辛勞嗎??還是只是為了敷衍有"尾牙"這件事~叫你趕緊吃一吃~就準備上班或回家?
這樣的菜色~不要說是尾牙了~就連是早餐都嫌粗糙啊(以他們自家的定位來看)~
以後不會再去這間餐廳吃飯了~資方都這樣對待員工~哪天再去他們家吃飯~
不知道會不會不滿的員工給"加料"桶簍子??
閃光跟朋友就曾經去和民吃飯時在菜裡發現不該發現的東西~結果店經理說當天他們點的菜全都免費招待~
危機處理是做的很好~但是經過這件事之後~以後還是列為拒絕往來戶了!!
A man is not old until regrets take place of dream....
