為何大多數台灣賣吃的商家連飯都煮不好?

Rebecca 01 wrote:
最可怕的是米聞起來臭(恕刪)

有當過兵的都習慣了

習慣也不行
66JOE wrote:
過濕過爛的,還要搭配...(恕刪)
我曾經吐槽過台灣怎麼好意思號稱美食天堂的,光米飯這一點,像真正的台式店——熱炒店,人均消費起碼也是500左右了,並不算很廉價的類型,米飯依然是非常不過關。

反正以我廣東人標準來說是很母湯的,人均消費5、600台幣的陶陶居,飯、菜式、環境、服務都屌打同價位台灣熱炒店;如果只論飯類餐點,人均消費不到200台幣的煲仔飯,也是屌打台灣同價位的燴飯、炒飯。
kira7887
cougar2015煲仔飯覺得soso主要是個人偏好問題,我廣東人同時不太喜歡煲仔飯跟西班牙燴飯,因為它們對我來說共同缺點是都太硬。
kira7887
cougar2015但台灣一般蓬萊米水準就微妙了,時時香跟熱炒店哪種算「一般」水準呢,反正多數熱炒店連粒粒分明都做不到。另外煲仔飯用的是秈米,蓬萊米是粳米,不算同一類。
kira7887 wrote:
我曾經吐槽過台灣怎麼(恕刪)

深感贊同
需要煮好飯

移鍋攪拌散熱

前提客人很多

客人太少就只能飯鍋繼續保溫放著
不知道
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 8)

今日熱門文章 網友點擊推薦!